Guiso de Camote y Garbanzos de 392.2 Kcal

Name: Guiso de Camote y Garbanzos
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; aceite de oliva; jitomate; pimiento de color; camote; garbanzo cocido; 1 diente de ajo; 1 taza de caldo de verduras; 1 cdita de comino; 1 cdita de paprika; sal (al gusto); pimienta (al gusto); cilantro fresco (opcional)

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

392.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.95 g

🍞 Carbohidratos:

73.1 g

🍗 Proteínas:

11.6 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Aceite de oliva

1 cucharadita

Jitomate

1 pieza

Pimiento de color

1 pieza

Camote

1 pieza

Garbanzo cocido

1/2 taza

1 diente de ajo

1 taza de caldo de verduras

1 cdita de comino

1 cdita de paprika

Sal (al gusto)

Pimienta (al gusto)

Cilantro fresco (opcional)

Preparación

En una cazuela grande, sofríe la cebolla previamente picada, el ajo picado y el pimiento picado en aceite de oliva hasta que estén blandos.
Añade el camote en cubos y las especias (comino y paprika), removiendo bien para que se integren.
Incorpora el tomate triturado, el caldo de verduras y los garbanzos cocidos. Deja que todo hierva y luego cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que el camote esté tierno.
Sazonar con sal y pimienta, sirve con un poco de cilantro fresco picado si lo deseas
¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Guiso de Camote y Garbanzos

Micronutrientes
Fibra	13.4 g
Ácido ascorbico	127.4 mg
Potasio	1519.85 mg
Calcio	122.75 mg
Grasas monoinsaturadas	4.27 g
Hierro no hemático	5.33 mg
Sodio	18.09 mg
Carga Glicémica	7.61
Grasas poliinsaturadas	1.82 g
Selenio	3 mg
Grasas saturadas	1.04 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	148.1 mg
Acido Fólico	59.6 mg
Azúcar	4 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	46
Fósforo	204.24 mg
Vitamina B6	0.37 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.14 mg
Niacina	1.59 mg
Folato	29 mcg
Zinc	- mg