Sopa de jitomate y sandwich de queso de 263.2 Kcal

Preparación

1. En una charola agrega los jitomates, las zanahorias, la cebolla y los dientes de ajo.
2. Esparce bien los ingredientes y vierte aceite de oliva sobre ellos.
3. Hornea a 180°C por 5 minutos.
4. Retira del horno y pásalos a tu licuadora. Agrega el caldo de huesos, la albahaca, el fruto de monje, sal y pimienta al gusto.
5. Licúa.
6. Vierte la salsa en una olla a fuego medio y deja hervir de 5 a 10 minutos.
7. Para el sándwich unta ghee en los panes de masa madre.
8. Voltea los panes y agrega el queso
9. Cierra tu sandwich y pásalo a tu sandwichera.
10. Corta por la mitad y sirve tu sopa de jitomate.