Receta de huevo con ejotes acompañado de avena de 202 Kcal

Name: Huevo con ejotes acompañado de avena
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: avena en hojuela cruda; ejote cocido; huevo entero; aceite de aguacate; stevia (opcional); canela

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

202 Kcal

🥑 Grasas:

11.9 g

🍞 Carbohidratos:

18.6 g

🍗 Proteínas:

9.9 g

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Ingredientes

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Avena en hojuela cruda

1/3 taza Detalles Comprar

Ejote cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de aguacate

1 cucharadita Detalles Comprar

Stevia (opcional)

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Canela

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Preparación

Coloca avena en una olla y caliéntalo a fuego medio. Agrega el doble de agua de lo que pusiste de avena. Agrega una rama de canela y stevia al gusto. Tapa y espera a que el agua se consuma por completo y la avena se ablande. Reserva.
Cocina los ejotes al vapor hasta que estén al término de tu preferencia.
Revuelve el huevo y pica los ejotes.
Calienta un sartén con aceite y agrega el huevo y los ejotes. Revuelve continuamente hasta que el huevo esté cocido.
Sirve el huevo y acompaña con la avena cocida.
¡Disfruta!

Tabla nutricional para Huevo con ejotes acompañado de avena

Micronutrientes
Fibra	4 g
Ácido ascorbico	6.1 mg
Potasio	150.26 mg
Calcio	61.42 mg
Grasas monoinsaturadas	5.56 g
Hierro no hemático	1.2 mg
Sodio	63.03 mg
Carga Glicémica	9.45
Grasas poliinsaturadas	1.87 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	2.18 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	83.5 mg
Acido Fólico	41.28 mg
Azúcar	0.2 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	80
Fósforo	197.11 mg
Vitamina B6	0.04 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	11.34 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.38 mg
Folato	20.79 mcg
Zinc	- mg