Receta de huevo revuelto con ejote y tortilla de maíz de 193.2 Kcal

Name: Huevo revuelto con ejote y tortilla de maíz
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tortilla de maíz; ejote cocido; huevo entero; aceite de oliva

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

193.2 Kcal

🥑 Grasas:

11.1 g

🍞 Carbohidratos:

18.8 g

🍗 Proteínas:

8.1 g

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Ingredientes

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Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Ejote cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Preparación

Lavar y desinfectar los ejotes, puedes utilizar los que están congelados ponerlos al vapor hasta que estén suaves y cortarlos en trocitos.
En un sartén previamente caliente agregar aceite de oliva extra virgen y poner los ejotes junto con el huevo, mezclar hasta que queden bien cocidos.
Puedes agregar los trocitos de tortilla de maíz al huevo u ofrecerlo por un lado.
¡DISFRUTA!

Tabla nutricional para Huevo revuelto con ejote y tortilla de maíz

Micronutrientes
Fibra	2.6 g
Ácido ascorbico	6.1 mg
Potasio	150.31 mg
Calcio	109.87 mg
Grasas monoinsaturadas	5.48 g
Hierro no hemático	1.23 mg
Sodio	62.33 mg
Carga Glicémica	7.81
Grasas poliinsaturadas	1.51 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	2.11 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	89.5 mg
Acido Fólico	41.28 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	67
Fósforo	102.31 mg
Vitamina B6	0.04 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	11.34 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.38 mg
Folato	20.79 mcg
Zinc	- mg