Huevos benedictinos de 239.5 Kcal
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Huevos benedictinos de 239.5 Kcal

Huevos benedictinos de 239.5 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

239.5 Kcal

🥑 Grasas:

14.55 g

🥔 Carbohidratos:

17.3 g

🍗 Proteínas:

18.45 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 , 1/2 cucharadita buy ingredient
2 rebanadas delgadas buy ingredient
Pizca de sal
1 cda de agua fría
Jugo de limón
Cebollines

Preparación

  1. Salsa holandesa: Reserva las yemas de huevo y bátelas con la cucharada de agua fría. Coloca en una olla con agua hirviendo a fuego bajo las yemas batidas. Sigue batiendo y ve agregando la mantequilla poco a poco. Añade la sal y las cditas de limón. Guarda la salsa para después.
  2. Coloca los huevos sobre tazas individuales.
  3. Agrega vinagre a una olla con agua hirviendo a fuego bajo. Revuelve con cuidado
  4. Agrega un huevo a la vez con cuidado y déjalo cocinar hasta que la clara se cuaje (aproximadamente 2 minutos).
  5. Con ayuda de un cucharón, retira huevo por huevo y escúrrelos sobre una servilleta grande.
  6. Sirve una rebanada de pan, luego un puño de espinacas y la pechuga de pavo, posteriormente el huevo.
  7. Baña con la salsa holandesa y decora con cebollines.

Tabla nutricional para Huevos benedictinos

Micronutrientes
Fibra 3.7 g
Ácido ascorbico 33.7 mg
Potasio 879.21 mg
Calcio 165.66 mg
Grasas monoinsaturadas 3.55 g
Hierro no hemático 4.31 mg
Sodio 754.3 mg
Carga Glicémica 7.46
Grasas poliinsaturadas 1.32 g
Selenio 26.1 mg
Grasas saturadas 5.07 g
Colesterol 213.8 mg
Vitamina A 673.37 mg
Acido Fólico 282.67 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.92 mg
Índice Glicémico 69
Fósforo 272.09 mg
Vitamina B6 0.28 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 116.3 mg
Tiamina 0.19 mg
Riboflavina 0.28 mg
Niacina 1.82 mg
Folato 245.3 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 14.55 g
Carbohidratos 17.3 g
Proteinas 18.45 g

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