Receta de quesadilla de jamón y queso oaxaca, con licuado de mamey y linaza de 496.06 Kcal

Name: Quesadilla de jamón y queso oaxaca, con licuado de mamey y linaza
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: semilla de linaza; yogurt deslactosado; leche descremada; mamey; queso oaxaca; jamón bajo en grasa; tortilla de harina

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

496.06 Kcal

🥑 Grasas:

18.3 g

🍞 Carbohidratos:

48.2 g

🍗 Proteínas:

35.7 g

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Ingredientes

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Semilla de linaza

1 cucharada Detalles Comprar

Yogurt deslactosado

1 pieza Detalles Comprar

Leche descremada

1 taza Detalles Comprar

Mamey

1/3 pieza Detalles Comprar

Queso oaxaca

30.0 gramos Detalles Comprar

Jamón bajo en grasa

2 rebanadas Detalles Comprar

Tortilla de harina

1/2 pieza Detalles Comprar

Preparación

Calienta las tortillas de harina en un comal, sin grasa, hasta que estén suaves y flexibles.
Reparte el queso oaxaca deshebrado sobre una mitad de cada tortilla y acomoda encima el jamón.
Dobla cada tortilla, presiónala ligeramente y déjala en el comal volteándola una o dos veces, hasta que el queso se funda y la tortilla se dore por fuera.
Córtalas y sírvelas calientes.
Para el licuado, licúa el mamey con la leche, el yogurt y la semilla de linaza. Sírvelo bien frío.

Tabla nutricional para Quesadilla de jamón y queso oaxaca, con licuado de mamey y linaza

Micronutrientes
Fibra	6.8 g
Ácido ascorbico	19.6 mg
Potasio	625.2 mg
Calcio	764.88 mg
Grasas monoinsaturadas	1.85 g
Hierro no hemático	2.5 mg
Sodio	953.2 mg
Carga Glicémica	13.94
Grasas poliinsaturadas	2.75 g
Selenio	8.4 mg
Grasas saturadas	1.35 g
Colesterol	49.3 mg
Vitamina A	201.5 mg
Acido Fólico	22.3 mg
Azúcar	0.4 g
Hierro Hemínico	1.5 mg
Índice Glicémico	183
Fósforo	395.58 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg