Receta de tortitas de lenteja con ajonjolí acompañadas de jocoque y ensalada fresca de 614.32 Kcal

Name: Tortitas de lenteja con ajonjolí acompañadas de jocoque y ensalada fresca
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pepino; jitomate cherry; mix de vegetales verdes; aceite de oliva; huevo entero; jocoque; semilla de ajonjolí; avena en hojuela cruda; queso mozzarella bajo en grasa; lenteja cocida; sal; pimienta; ajo; comino; perejil; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

614.32 Kcal

🥑 Grasas:

34.56 g

🍞 Carbohidratos:

50.28 g

🍗 Proteínas:

39.09 g

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Ingredientes

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Pepino

1 taza Detalles Comprar

Jitomate cherry

4 piezas Detalles Comprar

Mix de vegetales verdes

1 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Jocoque

5 cucharadas Detalles Comprar

Semilla de ajonjolí

4 cucharaditas Detalles Comprar

Avena en hojuela cruda

1/3 taza Detalles Comprar

Queso mozzarella bajo en grasa

1 rebanadas Detalles Comprar

Lenteja cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Ajo

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Comino

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Perejil

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Jugo de limón

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Preparación

Machaca la lenteja cocida con un tenedor hasta obtener una pasta rústica.
Incorpora la avena en hojuela cruda y el queso rallado y huevo. Sazona con ajo picado, comino, sal y pimienta.
Forma tortitas con las manos y pásalas por la semilla de ajonjolí, presionando con la palma para que la costra se adhiera por ambas caras.
Cocínalas en el sartén a fuego medio con el aceite de oliva.
Revuelve el jocoque con ajo picado, perejil, sal y unas gotas de jugo de limón hasta obtener un dip terso.
Sirve junto a la ensalada fresca

Tabla nutricional para Tortitas de lenteja con ajonjolí acompañadas de jocoque y ensalada fresca

Micronutrientes
Fibra	15.17 g
Ácido ascorbico	48.7 mg
Potasio	1538.63 mg
Calcio	429.65 mg
Grasas monoinsaturadas	9.31 g
Hierro no hemático	8.84 mg
Sodio	591.52 mg
Carga Glicémica	16.25
Grasas poliinsaturadas	4.77 g
Selenio	16.7 mg
Grasas saturadas	6.1 g
Colesterol	204.1 mg
Vitamina A	707.36 mg
Acido Fólico	467 mg
Azúcar	2 g
Hierro Hemínico	0.86 mg
Índice Glicémico	205
Fósforo	674.01 mg
Vitamina B6	0.23 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.23 mg
Niacina	0.86 mg
Folato	232.8 mcg
Zinc	- mg