Receta de huevos en salsa de chile poblano de 283 Kcal

Name: Huevos en salsa de chile poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: chile poblano; huevo entero; aguacate; aceite en spray; crema; tortilla de maíz

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

283 Kcal

🥑 Grasas:

18.6 g

🍞 Carbohidratos:

21.4 g

🍗 Proteínas:

8.4 g

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Ingredientes

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Chile poblano

1/2 pieza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Aceite en spray

5.0 disparos de 1 seg Detalles Comprar

Crema

1 cucharada Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Preparación

Asa el chile poblano hasta que la piel esté quemada
Pela el chile y quita las semillas
Licúa el chile poblano con un poco de agua hasta obtener una salsa suave
Bate los huevos en un tazón
Calienta una sartén y rocía con aceite en spray
Vierte los huevos batidos en la sartén y cocina hasta que estén firmes
Sirve los huevos en un plato y vierte la salsa de chile poblano por encima
Acompaña con tortillas de maíz y añade crema al gusto
Corta el aguacate y colócalo al lado para decorar

Tabla nutricional para Huevos en salsa de chile poblano

Micronutrientes
Fibra	2.2 g
Ácido ascorbico	118.97 mg
Potasio	372.25 mg
Calcio	95.06 mg
Grasas monoinsaturadas	3.43 g
Hierro no hemático	2.26 mg
Sodio	67.54 mg
Carga Glicémica	7.07
Grasas poliinsaturadas	4.5 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	4.9 g
Colesterol	196.8 mg
Vitamina A	91.42 mg
Acido Fólico	48.04 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	52
Fósforo	96.94 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg