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Medallón de atún con arroz y vegetales asados

Medallón de atún con arroz y vegetales asados

280.9 Kcal

🔥 Calorías

11.75 g

🥑 Grasas

29.3 g

🥔 Carbohidratos

15.02 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

4 cucharaditas

1 cucharadita

40.0 gramos

1 pieza

Preparación

1. En una olla agrega la porción de arroz y el doble de agua, tapa y deja cocinar a fuego bajo hasta que el agua se haya absorbido y el grano esté suave.

2. Parte la calabacita y zanahoria en bastones, luego calienta aceite de oliva en un sartén o parrilla y coloca las verduras, incluyendo las cebollitas. Asa durante 10 minutos o hasta el término de tu preferencia.

3. Toma el medallón de atún y empanízalo con ajonjolí, llévalo al mismo sartén donde asaste las verduras y cocina por 2-3 min. de cada lado.

4. Sirve el atun acompañado de arroz y los vegetales asados.

5. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Medallón de atún con arroz y vegetales asados

Micronutrientes

Fibra

7.47 g

Ácido ascorbico

29.1 mg

Potasio

630.35 mg

Calcio

111.2 mg

Grasas monoinsaturadas

6.1151 g

Hierro no hemático

2.938 mg

Sodio

74.51 mg

Carga Glicémica

44.9

Grasas poliinsaturadas

3.4023 g

Selenio

- mg

Grasas saturadas

1.7268 g

Colesterol

11.4 mg

Vitamina A

589.4 mg

Acido Fólico

95 mg

Azúcar

- g

Hierro Hemínico

0.23 mg

Índice Glicémico

113

Fósforo

212.76 mg

Vitamina B6

0.1328 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

22.08 mg

Tiamina

0.1263 mg

Riboflavina

0.1324 mg

Niacina

1.4566 mg

Folato

58.24 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

11.75 g

Carbohidratos

29.3 g

Proteinas

15.02 g

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