Receta de medallón de atún con arroz y vegetales asados de 280.9 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
280.9 Kcal
🥑 Grasas:
11.75 g
🍞 Carbohidratos:
29.3 g
🍗 Proteínas:
15.02 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- En una olla agrega la porción de arroz y el doble de agua, tapa y deja cocinar a fuego bajo hasta que el agua se haya absorbido y el grano esté suave.
- Parte la calabacita y zanahoria en bastones, luego calienta aceite de oliva en un sartén o parrilla y coloca las verduras, incluyendo las cebollitas. Asa durante 10 minutos o hasta el término de tu preferencia.
- Toma el medallón de atún y empanízalo con ajonjolí, llévalo al mismo sartén donde asaste las verduras y cocina por 2-3 min. de cada lado.
- Sirve el atun acompañado de arroz y los vegetales asados.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Medallón de atún con arroz y vegetales asados
| Micronutrientes | |
| Fibra | 7.47 g |
| Ácido ascorbico | 29.1 mg |
| Potasio | 630.35 mg |
| Calcio | 111.2 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 6.12 g |
| Hierro no hemático | 2.94 mg |
| Sodio | 74.51 mg |
| Carga Glicémica | 13.6 |
| Grasas poliinsaturadas | 3.41 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 1.73 g |
| Colesterol | 11.4 mg |
| Vitamina A | 589.4 mg |
| Acido Fólico | 95 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.23 mg |
| Índice Glicémico | 160 |
| Fósforo | 212.76 mg |
| Vitamina B6 | 0.13 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 22.08 mg |
| Tiamina | 0.13 mg |
| Riboflavina | 0.14 mg |
| Niacina | 1.46 mg |
| Folato | 58.24 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 11.75 g |
| Carbohidratos | 29.3 g |
| Proteinas | 15.02 g |
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