Milanesa de pollo empanizada con arroz integral y salteado de brócoli de 250.2 Kcal

Preparación

1. Licuar las hojuelas de avena hasta lograr una harina.
2. Cortar en fajitas la pechuga de pollo , pasar por el caldo de garbanzo en lugar de huevo para después pasar por la harina de avena, repetir 1 vez más el proceso y en un sartén con un poco de aceite cocinar tapando el sartén herméticamente a fuego bajo; cocinar bien de cada lado y reservar las fajitas para despues.
3. Lavar, picar en trozos y saltear el brócoli en un sartén con un poco de aceite de oliva. Reservar para después.
4. Lavar el arroz y dorar un poco en un sartén sin aceite. Agregar agua caliente y tapar hasta cocer a flama baja.
5. Servir con todos los ingredientes de acuerdo a la imagen. Disfrutar.