Morisqueta de 314 Kcal
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Morisqueta de 314 Kcal

Morisqueta de 314 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

314 Kcal

🥑 Grasas:

12.1 g

🥔 Carbohidratos:

42.2 g

🍗 Proteínas:

18.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

40.0 gramos buy ingredient
1/3 pieza
Chile guajillo
Chile morita
Jitomate
Diente de ajo
1/4 de cebolla asada

Preparación

  1. Frijoles: Deja remojar los frijoles de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía los frijoles hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
  2. Arroz: Enjuaga y lava el arroz en un colador hasta que quede transparente. En una olla agrega el arroz, el doble de agua y sal. Cocina a fuego medio alrededor de 15 minutos hasta que hierva, el agua se absorba y los granos estén suaves.
  3. Licúa los chiles, el jitomate, el diente de ajo y el pedazo de cebolla asada. Añade sal.
  4. En un plato sirve los frijoles, el arroz cocido, trozos de panela picada y agrega la salsa anterior encima. Agrega aguacate.
  5. Acompaña con un mix de vegetales verdes lavados y desinfectados.

Tabla nutricional para Morisqueta

Micronutrientes
Fibra 11.7 g
Ácido ascorbico 36.17 mg
Potasio 1168.68 mg
Calcio 420.38 mg
Grasas monoinsaturadas 0.49 g
Hierro no hemático 6.16 mg
Sodio 99.5 mg
Carga Glicémica 17.28
Grasas poliinsaturadas 1.03 g
Selenio 5.8 mg
Grasas saturadas 1 g
Colesterol - mg
Vitamina A 614.68 mg
Acido Fólico 406.9 mg
Azúcar 0.3 g
Hierro Hemínico 0.1 mg
Índice Glicémico 107
Fósforo 212.11 mg
Vitamina B6 0.23 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 94.8 mg
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.23 mg
Niacina 0.86 mg
Folato 232.8 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 12.1 g
Carbohidratos 42.2 g
Proteinas 18.9 g

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