Receta de omelette de claras con verduras y salsa de chile de 237.32 Kcal

Name: Omelette de claras con verduras y salsa de chile
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: crema; clara de huevo; espinaca; champiñon crudo; aceite en spray; mandarina; sal; chile ancho; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

237.32 Kcal

🥑 Grasas:

9.41 g

🍞 Carbohidratos:

27.08 g

🍗 Proteínas:

14.5 g

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Ingredientes

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Crema

1 cucharada Detalles Comprar

Clara de huevo

2 piezas Detalles Comprar

Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Champiñon crudo

1 taza Detalles Comprar

Aceite en spray

5.0 disparos de 1 seg Detalles Comprar

Mandarina

2 piezas Detalles Comprar

Sal

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Chile ancho

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Pimienta

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Preparación

Para la salsa: coce el chile ancho en agua hirviendo hasta que esté suave. Licúa el chile con crema y un poco de agua de cocción del chile. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Bate las claras de huevo y pica finamente las espinacas y los champiñones.
En un sartén con aceite agrega las claras y encima la verudra, envuelve en forma de omelette y espera a que se cocine bien el huevo. Puedes cocinar la verdura aparte y después rellenar el omelette si prefieres.
En un plato sirve un poco de la salsa como base y encima agrega el omelette.
Acompaña con tu porción de fruta y disfruta!

Tabla nutricional para Omelette de claras con verduras y salsa de chile

Micronutrientes
Fibra	5.8 g
Ácido ascorbico	127.7 mg
Potasio	1311.49 mg
Calcio	149.19 mg
Grasas monoinsaturadas	1.29 g
Hierro no hemático	4.2 mg
Sodio	211.57 mg
Carga Glicémica	8.27
Grasas poliinsaturadas	3.33 g
Selenio	13.2 mg
Grasas saturadas	2.87 g
Colesterol	10.7 mg
Vitamina A	700.8 mg
Acido Fólico	257.9 mg
Azúcar	13.5 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	72
Fósforo	174.28 mg
Vitamina B6	0.42 mg
Vitamina B12	0.06 mcg
Magnesio	125.79 mg
Tiamina	0.25 mg
Riboflavina	0.94 mg
Niacina	4.77 mg
Folato	270.8 mcg
Zinc	- mg