Pancakes de ricotta de 345 Kcal
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Pancakes de ricotta de 345 Kcal

Pancakes de ricotta de 345 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

345 Kcal

🥑 Grasas:

18.8 g

🥔 Carbohidratos:

30.5 g

🍗 Proteínas:

16.6 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

2 , 1/2 cucharadas buy ingredient
3 cucharadas
1 , 1/2 cucharadita buy ingredient
Polvo para hornear
Canela en polvo
Vainilla

Preparación

  1. Mezcla la harina con 0.5-1 cucharadita de polvo para hornear (dependiendo que tanto quieres que se esponjen). Agrega canela al gusto.
  2. Bate el huevo con el queso ricotta, si deseas agrega 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  3. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de huevo utilizando un colador para eliminar grumos. Bate lo suficiente para que quede una mezcla homogenea y sin grumos pero no batas de más. Si la receta está muy espesa puedes agregar 1/4 taza de leche o agua *** TIP: entre más espesa la mezcla, más esponjosos los pancakes.
  4. Derrite la mantequilla en un sartén y ya que esté caliente, coloca una cucharada de la mezcla del tamaño que quieras tu pancake. Ya que aparezcan burbujas sobre la mezcla, voltea y cocina del otro lado. Repite hasta utilizar toda la mezcla ***TIP: usa un sartén antiadherente, así no hay necesidad de agregar mantequilla al sartén y puedes untar la mantequilla al pancake ya hecho.
  5. Agrega la frambuesa (puede ser congelada) a una olla con 2-3 cucharadas de agua. Deja que hierva y aplasta las frambuesas para formar mermelada, batiendo constantemente hasta que el agua se evapore y la mezcla espese.
  6. Sirve tus pancakes con la mermelada de frambuesa encima o entre un pancake y otro. Puedes espolvorear canela en polvo encima si deseas.
  7. DISFRUTA

Tabla nutricional para Pancakes de ricotta

Micronutrientes
Fibra 10.3 g
Ácido ascorbico 31 mg
Potasio 293.86 mg
Calcio 185.76 mg
Grasas monoinsaturadas 4.75 g
Hierro no hemático 1.41 mg
Sodio 114.7 mg
Carga Glicémica 11.33
Grasas poliinsaturadas 1.43 g
Selenio 14.9 mg
Grasas saturadas 8.42 g
Colesterol 231.5 mg
Vitamina A 191.57 mg
Acido Fólico 68.57 mg
Azúcar 5.8 g
Hierro Hemínico 1 mg
Índice Glicémico 104
Fósforo 230.98 mg
Vitamina B6 0.02 mg
Vitamina B12 0.15 mcg
Magnesio 4.95 mg
Tiamina - mg
Riboflavina 0.09 mg
Niacina 0.05 mg
Folato 5.4 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 18.8 g
Carbohidratos 30.5 g
Proteinas 16.6 g

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