Receta de papa a la huancaína de 351 Kcal

Name: Papa a la Huancaína
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: huevo entero; lechuga; queso fresco; leche entera; papa cocida; ají amarillo en pasta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

351 Kcal

🥑 Grasas:

15.7 g

🍞 Carbohidratos:

31.7 g

🍗 Proteínas:

22.5 g

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Ingredientes

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Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Lechuga

3 tazas Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Leche entera

1 taza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Ají amarillo en pasta

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Preparación

Cocina las papas hasta que estén tiernas
Prepara la salsa mezclando leche, queso fresco y ají amarillo en pasta
Corta las papas en rodajas y colócalas en un plato
Vierte la salsa sobre las papas
Decora con lechuga y coloca el huevo cocido en rodajas por encima

Tabla nutricional para Papa a la Huancaína

Micronutrientes
Fibra	4 g
Ácido ascorbico	43.54 mg
Potasio	757.22 mg
Calcio	631.15 mg
Grasas monoinsaturadas	4.04 g
Hierro no hemático	1.5 mg
Sodio	192.9 mg
Carga Glicémica	11.1
Grasas poliinsaturadas	1.19 g
Selenio	17.5 mg
Grasas saturadas	6.39 g
Colesterol	218.6 mg
Vitamina A	556.9 mg
Acido Fólico	223.68 mg
Azúcar	0.6 g
Hierro Hemínico	1.04 mg
Índice Glicémico	96
Fósforo	378.52 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	18.9 mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.09 mg
Niacina	0.42 mg
Folato	183.6 mcg
Zinc	- mg