Roastbeef con ensalada invernal
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256.2 Kcal
🔥 Calorías
7.37 g
🥑 Grasas
38.2 g
🥔 Carbohidratos
11.9 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1/3 pieza
30.0 gramos
1/4 pieza
1 taza
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. Precalienta el horno a 450°C.
2. Mezcla el aceite con ajo, romero y tomillo al gusto (puede ser seco, en polvo o fresco, como prefieras). Agrega una pizca de sal y pimienta. Usa la mitad de la mezcla de aceite para embarrarlo sobre el filete de res.
3. Parte el betabél y el rábano en rodajas, luego revuévelas con el aceite restante.
4. Coloca la carne y las verduras en un refractario para hornear, introdúcelo al horno y cocina durante 15 minutos, luego baja la temperatura a 325°C y continúa cocinando durante 45-90 minutos dependiendo el término preferido para la carne. Revisa las verduras y retíralas del horno cuando estén cocidas, la verdura estará lista antes que la carne.
5. Revuelve las verduras cocidas con la arúgula y gajos de mandarina, luego agrega 1 cucharadita de vinagre de manzana como aderezo.
6. Sirve la carne partida en medallones acompañada con la ensalada y el pan.
7. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Roastbeef con ensalada invernal
Micronutrientes
Fibra
4.9 g
Ácido ascorbico
115.3 mg
Potasio
714.35 mg
Calcio
87.25 mg
Grasas monoinsaturadas
4.63 g
Hierro no hemático
2.23 mg
Sodio
236.54 mg
Carga Glicémica
25.7
Grasas poliinsaturadas
0.95 g
Selenio
5.7 mg
Grasas saturadas
1.36 g
Colesterol
17.4 mg
Vitamina A
180.5 mg
Acido Fólico
82.4 mg
Azúcar
14.5 g
Hierro Hemínico
0.53 mg
Índice Glicémico
95
Fósforo
152.5 mg
Vitamina B6
0.35 mg
Vitamina B12
0.89 mcg
Magnesio
41.19 mg
Tiamina
0.18 mg
Riboflavina
0.19 mg
Niacina
2.25 mg
Folato
91.69 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
7.37 g
Carbohidratos
38.2 g
Proteinas
11.9 g
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