Roastbeef con ensalada invernal de 256.2 Kcal
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Roastbeef con ensalada invernal de 256.2 Kcal

Roastbeef con ensalada invernal de 256.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

256.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.36 g

🥔 Carbohidratos:

38.2 g

🍗 Proteínas:

11.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

2 piezas buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
30.0 gramos buy ingredient
Vinagre de manzana
Arúgula (o la hoja/lechuga de tu elección)
Ajo, romero, tomillo, sal y pimienta

Preparación

  1. Precalienta el horno a 450°C.
  2. Mezcla el aceite con ajo, romero y tomillo al gusto (puede ser seco, en polvo o fresco, como prefieras). Agrega una pizca de sal y pimienta. Usa la mitad de la mezcla de aceite para embarrarlo sobre el filete de res.
  3. Parte el betabél y el rábano en rodajas, luego revuévelas con el aceite restante.
  4. Coloca la carne y las verduras en un refractario para hornear, introdúcelo al horno y cocina durante 15 minutos, luego baja la temperatura a 325°C y continúa cocinando durante 45-90 minutos dependiendo el término preferido para la carne. Revisa las verduras y retíralas del horno cuando estén cocidas, la verdura estará lista antes que la carne.
  5. Revuelve las verduras cocidas con la arúgula y gajos de mandarina, luego agrega 1 cucharadita de vinagre de manzana como aderezo.
  6. Sirve la carne partida en medallones acompañada con la ensalada y el pan.
  7. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Roastbeef con ensalada invernal

Micronutrientes
Fibra 4.9 g
Ácido ascorbico 115.3 mg
Potasio 714.35 mg
Calcio 87.25 mg
Grasas monoinsaturadas 4.63 g
Hierro no hemático 2.23 mg
Sodio 236.54 mg
Carga Glicémica 23.15
Grasas poliinsaturadas 0.95 g
Selenio 5.7 mg
Grasas saturadas 1.36 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 180.5 mg
Acido Fólico 82.4 mg
Azúcar 14.5 g
Hierro Hemínico 0.53 mg
Índice Glicémico 216
Fósforo 152.5 mg
Vitamina B6 0.35 mg
Vitamina B12 0.89 mcg
Magnesio 41.19 mg
Tiamina 0.18 mg
Riboflavina 0.19 mg
Niacina 2.25 mg
Folato 91.69 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 7.36 g
Carbohidratos 38.2 g
Proteinas 11.9 g

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