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Roastbeef con ensalada invernal de 256.2 Kcal

Roastbeef con ensalada invernal de 256.2 Kcal

256.2 Kcal

🔥 Calorías

7.36 g

🥑 Grasas

38.2 g

🥔 Carbohidratos

11.9 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Mandarina
2 piezas
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Mandarina
Granel
Comprar
Aceite de oliva
1 cucharadita
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Aceite de oliva extra virgen
Carbonell
Comprar
Baguette integral chico
1/3 pieza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Barra chica
Granel
Comprar
Res sin grasa
30.0 gramos
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Milanesa de bola de res
Granel
Comprar
Betabel crudo
1/4 pieza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Betabel
Granel
Comprar
Rábano crudo rebanado
1 taza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Rabanitos en bolsa
Granel
Comprar
Vinagre de manzana
A tu gusto
Arúgula (o la hoja/lechuga de tu elección)
A tu gusto
Ajo, romero, tomillo, sal y pimienta
A tu gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 450°C.

2. Mezcla el aceite con ajo, romero y tomillo al gusto (puede ser seco, en polvo o fresco, como prefieras). Agrega una pizca de sal y pimienta. Usa la mitad de la mezcla de aceite para embarrarlo sobre el filete de res.

3. Parte el betabél y el rábano en rodajas, luego revuévelas con el aceite restante.

4. Coloca la carne y las verduras en un refractario para hornear, introdúcelo al horno y cocina durante 15 minutos, luego baja la temperatura a 325°C y continúa cocinando durante 45-90 minutos dependiendo el término preferido para la carne. Revisa las verduras y retíralas del horno cuando estén cocidas, la verdura estará lista antes que la carne.

5. Revuelve las verduras cocidas con la arúgula y gajos de mandarina, luego agrega 1 cucharadita de vinagre de manzana como aderezo.

6. Sirve la carne partida en medallones acompañada con la ensalada y el pan.

7. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Roastbeef con ensalada invernal

Micronutrientes
Fibra 4.9 g
Ácido ascorbico 115.3 mg
Potasio 714.35 mg
Calcio 87.25 mg
Grasas monoinsaturadas 4.63 g
Hierro no hemático 2.23 mg
Sodio 236.54 mg
Carga Glicémica 25.7
Grasas poliinsaturadas 0.95 g
Selenio 5.7 mg
Grasas saturadas 1.36 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 180.5 mg
Acido Fólico 82.4 mg
Azúcar 14.5 g
Hierro Hemínico 0.53 mg
Índice Glicémico 95
Fósforo 152.5 mg
Vitamina B6 0.35 mg
Vitamina B12 0.89 mcg
Magnesio 41.19 mg
Tiamina 0.18 mg
Riboflavina 0.19 mg
Niacina 2.25 mg
Folato 91.69 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 7.36 g
Carbohidratos 38.2 g
Proteinas 11.9 g

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