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Roastbeef con ensalada invernal

Guardar receta en favoritos Roastbeef con ensalada invernal

256.2 Kcal

🔥 Calorías

7.37 g

🥑 Grasas

38.2 g

🥔 Carbohidratos

11.9 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

2 piezas

1 cucharadita

30.0 gramos

1/4 pieza

Vinagre de manzana

Libre

Arúgula (o la hoja/lechuga de tu elección)

Libre

Ajo, romero, tomillo, sal y pimienta

Libre

Preparación

1. Precalienta el horno a 450°C.

2. Mezcla el aceite con ajo, romero y tomillo al gusto (puede ser seco, en polvo o fresco, como prefieras). Agrega una pizca de sal y pimienta. Usa la mitad de la mezcla de aceite para embarrarlo sobre el filete de res.

3. Parte el betabél y el rábano en rodajas, luego revuévelas con el aceite restante.

4. Coloca la carne y las verduras en un refractario para hornear, introdúcelo al horno y cocina durante 15 minutos, luego baja la temperatura a 325°C y continúa cocinando durante 45-90 minutos dependiendo el término preferido para la carne. Revisa las verduras y retíralas del horno cuando estén cocidas, la verdura estará lista antes que la carne.

5. Revuelve las verduras cocidas con la arúgula y gajos de mandarina, luego agrega 1 cucharadita de vinagre de manzana como aderezo.

6. Sirve la carne partida en medallones acompañada con la ensalada y el pan.

7. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Roastbeef con ensalada invernal

Micronutrientes

Fibra

4.9 g

Ácido ascorbico

115.3 mg

Potasio

714.35 mg

Calcio

87.25 mg

Grasas monoinsaturadas

4.63 g

Hierro no hemático

2.23 mg

Sodio

236.54 mg

Carga Glicémica

25.7

Grasas poliinsaturadas

0.95 g

Selenio

5.7 mg

Grasas saturadas

1.36 g

Colesterol

17.4 mg

Vitamina A

180.5 mg

Acido Fólico

82.4 mg

Azúcar

14.5 g

Hierro Hemínico

0.53 mg

Índice Glicémico

95

Fósforo

152.5 mg

Vitamina B6

0.35 mg

Vitamina B12

0.89 mcg

Magnesio

41.19 mg

Tiamina

0.18 mg

Riboflavina

0.19 mg

Niacina

2.25 mg

Folato

91.69 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

7.37 g

Carbohidratos

38.2 g

Proteinas

11.9 g

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