Roastbeef con ensalada invernal de 256.2 Kcal
256.2 Kcal
🔥 Calorías
7.36 g
🥑 Grasas
38.2 g
🥔 Carbohidratos
11.9 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
1. Precalienta el horno a 450°C.
2. Mezcla el aceite con ajo, romero y tomillo al gusto (puede ser seco, en polvo o fresco, como prefieras). Agrega una pizca de sal y pimienta. Usa la mitad de la mezcla de aceite para embarrarlo sobre el filete de res.
3. Parte el betabél y el rábano en rodajas, luego revuévelas con el aceite restante.
4. Coloca la carne y las verduras en un refractario para hornear, introdúcelo al horno y cocina durante 15 minutos, luego baja la temperatura a 325°C y continúa cocinando durante 45-90 minutos dependiendo el término preferido para la carne. Revisa las verduras y retíralas del horno cuando estén cocidas, la verdura estará lista antes que la carne.
5. Revuelve las verduras cocidas con la arúgula y gajos de mandarina, luego agrega 1 cucharadita de vinagre de manzana como aderezo.
6. Sirve la carne partida en medallones acompañada con la ensalada y el pan.
7. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Roastbeef con ensalada invernal
| Micronutrientes | |
| Fibra | 4.9 g |
| Ácido ascorbico | 115.3 mg |
| Potasio | 714.35 mg |
| Calcio | 87.25 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.63 g |
| Hierro no hemático | 2.23 mg |
| Sodio | 236.54 mg |
| Carga Glicémica | 25.7 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.95 g |
| Selenio | 5.7 mg |
| Grasas saturadas | 1.36 g |
| Colesterol | 17.4 mg |
| Vitamina A | 180.5 mg |
| Acido Fólico | 82.4 mg |
| Azúcar | 14.5 g |
| Hierro Hemínico | 0.53 mg |
| Índice Glicémico | 95 |
| Fósforo | 152.5 mg |
| Vitamina B6 | 0.35 mg |
| Vitamina B12 | 0.89 mcg |
| Magnesio | 41.19 mg |
| Tiamina | 0.18 mg |
| Riboflavina | 0.19 mg |
| Niacina | 2.25 mg |
| Folato | 91.69 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 7.36 g |
| Carbohidratos | 38.2 g |
| Proteinas | 11.9 g |
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