Ensalada de betabel, fruta y nuez de 315 Kcal
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Ensalada de betabel, fruta y nuez de 315 Kcal

Ensalada de betabel, fruta y nuez de 315 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

315 Kcal

🥑 Grasas:

14.36 g

🥔 Carbohidratos:

46 g

🍗 Proteínas:

6 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/2 pieza buy ingredient
1/2 taza
1/3 pieza
7 mitades buy ingredient
Espinaca o lechuga de tu elección
Vinagre de manzana
Mostaza
Cebolla

Preparación

  1. Coce el betabél en agua hirviendo con una pizca de sal, hasta que puedas introducir un tenedor sin mucha dificultad. Retira el betabel del agua, pela y parte en cubos. Introduce el betabél al horno durante 15 minutos si deseas una textura rostizada.
  2. Prepara el aderezo mezclando mostaza dijon y vinagre de manzana en partes iguales. Puedes agregar una cucharada de yogurt griego si deseas una consistencia más cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Parte en rodajas el durazno, pera, cebolla y aguacate. Colócalos sobre una cama de espinaca o lechuga, betabel y el aderezo. Revuelve y decora con nueces enteras o picadas y croutones.
  4. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Ensalada de betabel, fruta y nuez

Micronutrientes
Fibra 8.37 g
Ácido ascorbico 24.27 mg
Potasio 789.93 mg
Calcio 42.89 mg
Grasas monoinsaturadas 5.64 g
Hierro no hemático 2.35 mg
Sodio 139.53 mg
Carga Glicémica 19.39
Grasas poliinsaturadas 3.03 g
Selenio - mg
Grasas saturadas 1.8 g
Colesterol - mg
Vitamina A 103.72 mg
Acido Fólico 76.18 mg
Azúcar 20.7 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 209
Fósforo 131.18 mg
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 22.74 mg
Tiamina 0.06 mg
Riboflavina 0.09 mg
Niacina 1.55 mg
Folato 54.3 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 14.36 g
Carbohidratos 46 g
Proteinas 6 g

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