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Ensalada de betabel, fruta y nuez de 315 Kcal

Ensalada de betabel, fruta y nuez de 315 Kcal

315 Kcal

🔥 Calorías

14.36 g

🥑 Grasas

46 g

🥔 Carbohidratos

6 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Pera
1/2 pieza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Pera bartlett
Granel
Comprar
Croutones
1/2 taza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Crutones césar
Fresh gourmet
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Aguacate
1/3 pieza
Propiedades
Nuez
7 mitades
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Nuez en mitades
Fun fruit
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Durazno amarillo
2 piezas
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Durazno amarillo
Granel
Comprar
Betabel crudo
1/4 pieza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Betabel
Granel
Comprar
Espinaca o lechuga de tu elección
A tu gusto
Vinagre de manzana
A tu gusto
Mostaza
A tu gusto
Cebolla
A tu gusto

Preparación

1. Coce el betabél en agua hirviendo con una pizca de sal, hasta que puedas introducir un tenedor sin mucha dificultad. Retira el betabel del agua, pela y parte en cubos. Introduce el betabél al horno durante 15 minutos si deseas una textura rostizada.

2. Prepara el aderezo mezclando mostaza dijon y vinagre de manzana en partes iguales. Puedes agregar una cucharada de yogurt griego si deseas una consistencia más cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Parte en rodajas el durazno, pera, cebolla y aguacate. Colócalos sobre una cama de espinaca o lechuga, betabel y el aderezo. Revuelve y decora con nueces enteras o picadas y croutones.

4. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Ensalada de betabel, fruta y nuez

Micronutrientes
Fibra 8.37 g
Ácido ascorbico 24.27 mg
Potasio 789.93 mg
Calcio 42.89 mg
Grasas monoinsaturadas 5.64 g
Hierro no hemático 2.35 mg
Sodio 139.53 mg
Carga Glicémica 10.8
Grasas poliinsaturadas 3.03 g
Selenio - mg
Grasas saturadas 1.8 g
Colesterol - mg
Vitamina A 103.72 mg
Acido Fólico 76.18 mg
Azúcar 20.7 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 80
Fósforo 131.18 mg
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 22.74 mg
Tiamina 0.06 mg
Riboflavina 0.09 mg
Niacina 1.55 mg
Folato 54.3 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 14.36 g
Carbohidratos 46 g
Proteinas 6 g

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