Ensalada de betabel, fruta y nuez por Avena Salud
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315 Kcal
🔥 Calorías
14.37 g
🥑 Grasas
46 g
🥔 Carbohidratos
6 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
2 piezas
1/4 pieza
Libre
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. Coce el betabél en agua hirviendo con una pizca de sal, hasta que puedas introducir un tenedor sin mucha dificultad. Retira el betabel del agua, pela y parte en cubos. Introduce el betabél al horno durante 15 minutos si deseas una textura rostizada.
2. Prepara el aderezo mezclando mostaza dijon y vinagre de manzana en partes iguales. Puedes agregar una cucharada de yogurt griego si deseas una consistencia más cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Parte en rodajas el durazno, pera, cebolla y aguacate. Colócalos sobre una cama de espinaca o lechuga, betabel y el aderezo. Revuelve y decora con nueces enteras o picadas y croutones.
4. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de betabel, fruta y nuez
Micronutrientes
Fibra
8.37 g
Ácido ascorbico
24.27 mg
Potasio
789.93 mg
Calcio
42.89 mg
Grasas monoinsaturadas
5.64 g
Hierro no hemático
2.35 mg
Sodio
139.53 mg
Carga Glicémica
10.8
Grasas poliinsaturadas
3.03 g
Selenio
- mg
Grasas saturadas
1.8 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
103.72 mg
Acido Fólico
76.18 mg
Azúcar
20.7 g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
80
Fósforo
131.18 mg
Vitamina B6
0.1 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
22.74 mg
Tiamina
0.06 mg
Riboflavina
0.09 mg
Niacina
1.55 mg
Folato
54.3 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
14.37 g
Carbohidratos
46 g
Proteinas
6 g
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