

Ensalada de betabel, fruta y nuez de 315 Kcal
315 Kcal
🔥 Calorías
14.36 g
🥑 Grasas
46 g
🥔 Carbohidratos
6 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
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Preparación
1. Coce el betabél en agua hirviendo con una pizca de sal, hasta que puedas introducir un tenedor sin mucha dificultad. Retira el betabel del agua, pela y parte en cubos. Introduce el betabél al horno durante 15 minutos si deseas una textura rostizada.
2. Prepara el aderezo mezclando mostaza dijon y vinagre de manzana en partes iguales. Puedes agregar una cucharada de yogurt griego si deseas una consistencia más cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Parte en rodajas el durazno, pera, cebolla y aguacate. Colócalos sobre una cama de espinaca o lechuga, betabel y el aderezo. Revuelve y decora con nueces enteras o picadas y croutones.
4. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de betabel, fruta y nuez
Micronutrientes | |
Fibra | 8.37 g |
Ácido ascorbico | 24.27 mg |
Potasio | 789.93 mg |
Calcio | 42.89 mg |
Grasas monoinsaturadas | 5.64 g |
Hierro no hemático | 2.35 mg |
Sodio | 139.53 mg |
Carga Glicémica | 10.8 |
Grasas poliinsaturadas | 3.03 g |
Selenio | - mg |
Grasas saturadas | 1.8 g |
Colesterol | - mg |
Vitamina A | 103.72 mg |
Acido Fólico | 76.18 mg |
Azúcar | 20.7 g |
Hierro Hemínico | - mg |
Índice Glicémico | 80 |
Fósforo | 131.18 mg |
Vitamina B6 | 0.1 mg |
Vitamina B12 | - mcg |
Magnesio | 22.74 mg |
Tiamina | 0.06 mg |
Riboflavina | 0.09 mg |
Niacina | 1.55 mg |
Folato | 54.3 mcg |
Zinc | - mg |
Macronutrientes | |
Lípidos | 14.36 g |
Carbohidratos | 46 g |
Proteinas | 6 g |