Ensalada de betabel, fruta y nuez de 315 Kcal
Compartida por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
315 Kcal
🥑 Grasas:
14.36 g
🍞 Carbohidratos:
46 g
🍗 Proteínas:
6 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 pieza
1/2 taza
1/3 pieza
7 mitades
2 piezas
1/4 pieza
Espinaca o lechuga de tu elección
Vinagre de manzana
Mostaza
Cebolla
Preparación
- Coce el betabél en agua hirviendo con una pizca de sal, hasta que puedas introducir un tenedor sin mucha dificultad. Retira el betabel del agua, pela y parte en cubos. Introduce el betabél al horno durante 15 minutos si deseas una textura rostizada.
- Prepara el aderezo mezclando mostaza dijon y vinagre de manzana en partes iguales. Puedes agregar una cucharada de yogurt griego si deseas una consistencia más cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Parte en rodajas el durazno, pera, cebolla y aguacate. Colócalos sobre una cama de espinaca o lechuga, betabel y el aderezo. Revuelve y decora con nueces enteras o picadas y croutones.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de betabel, fruta y nuez
| Micronutrientes | |
| Fibra | 8.37 g |
| Ácido ascorbico | 24.27 mg |
| Potasio | 789.93 mg |
| Calcio | 42.89 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.64 g |
| Hierro no hemático | 2.35 mg |
| Sodio | 139.53 mg |
| Carga Glicémica | 19.39 |
| Grasas poliinsaturadas | 3.03 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 1.8 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 103.72 mg |
| Acido Fólico | 76.18 mg |
| Azúcar | 20.7 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 209 |
| Fósforo | 131.18 mg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 22.74 mg |
| Tiamina | 0.06 mg |
| Riboflavina | 0.09 mg |
| Niacina | 1.55 mg |
| Folato | 54.3 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 14.36 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Proteinas | 6 g |
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