Ensalada de betabel, fruta y nuez de 315 Kcal
315 Kcal
🔥 Calorías
14.36 g
🥑 Grasas
46 g
🥔 Carbohidratos
6 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
1. Coce el betabél en agua hirviendo con una pizca de sal, hasta que puedas introducir un tenedor sin mucha dificultad. Retira el betabel del agua, pela y parte en cubos. Introduce el betabél al horno durante 15 minutos si deseas una textura rostizada.
2. Prepara el aderezo mezclando mostaza dijon y vinagre de manzana en partes iguales. Puedes agregar una cucharada de yogurt griego si deseas una consistencia más cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Parte en rodajas el durazno, pera, cebolla y aguacate. Colócalos sobre una cama de espinaca o lechuga, betabel y el aderezo. Revuelve y decora con nueces enteras o picadas y croutones.
4. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de betabel, fruta y nuez
| Micronutrientes | |
| Fibra | 8.37 g |
| Ácido ascorbico | 24.27 mg |
| Potasio | 789.93 mg |
| Calcio | 42.89 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.64 g |
| Hierro no hemático | 2.35 mg |
| Sodio | 139.53 mg |
| Carga Glicémica | 10.8 |
| Grasas poliinsaturadas | 3.03 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 1.8 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 103.72 mg |
| Acido Fólico | 76.18 mg |
| Azúcar | 20.7 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 80 |
| Fósforo | 131.18 mg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 22.74 mg |
| Tiamina | 0.06 mg |
| Riboflavina | 0.09 mg |
| Niacina | 1.55 mg |
| Folato | 54.3 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 14.36 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Proteinas | 6 g |
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