Receta de bowl de quinoa con panela asada, verduras y lentejas, con aderezo de yogurt de 466.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
466.2 Kcal
🥑 Grasas:
13.8 g
🍞 Carbohidratos:
57.7 g
🍗 Proteínas:
31.1 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Sal
Pimienta
Ajo
Jugo de limón
Orégano
Preparación
- Cuece la quinoa en agua con sal hasta que reviente y esté esponjada; escúrrela.
- Asa las rebanadas de queso panela en una plancha caliente hasta dorar por ambos lados.
- Saltea la calabacita y el pimiento de color en un poco de aceite de oliva; agrega la espinaca al final solo hasta que se marchite.
- Calienta las lentejas cocidas.
- Prepara el aderezo mezclando el yogurt deslactosado con jugo de limón, ajo, orégano y sal.
- Arma el bowl con la quinoa de base, las verduras salteadas, las lentejas y el queso panela asado encima; baña con el aderezo de yogurt.
Tabla nutricional para Bowl de quinoa con panela asada, verduras y lentejas, con aderezo de yogurt
| Micronutrientes | |
| Fibra | 13.8 g |
| Ácido ascorbico | 126.9 mg |
| Potasio | 1353.55 mg |
| Calcio | 690.32 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.05 g |
| Hierro no hemático | 8.33 mg |
| Sodio | 219.99 mg |
| Carga Glicémica | 17.15 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.65 g |
| Selenio | 7.6 mg |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 704.2 mg |
| Acido Fólico | 464.8 mg |
| Azúcar | 1.8 g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 145 |
| Fósforo | 282.56 mg |
| Vitamina B6 | 0.42 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 102.48 mg |
| Tiamina | 0.18 mg |
| Riboflavina | 0.33 mg |
| Niacina | 1.95 mg |
| Folato | 244.32 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 13.8 g |
| Carbohidratos | 57.7 g |
| Proteinas | 31.1 g |
Preguntas frecuentes
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