Receta de bowl de quinoa con panela asada, verduras y lentejas, con aderezo de yogurt de 438.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
438.2 Kcal
🥑 Grasas:
13.4 g
🍞 Carbohidratos:
53.3 g
🍗 Proteínas:
27.7 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 pieza
1/2 taza
1 cucharadita
Espinaca
1 pieza
1 pieza
20.0 gramos
40.0 gramos
Sal
Pimienta
Ajo
Jugo de limón
Orégano
Preparación
- Cuece la quinoa en agua con sal hasta que reviente y esté esponjada; escúrrela.
- Asa las rebanadas de queso panela en una plancha caliente hasta dorar por ambos lados.
- Saltea la calabacita y el pimiento de color en un poco de aceite de oliva; agrega la espinaca al final solo hasta que se marchite.
- Calienta las lentejas cocidas.
- Prepara el aderezo mezclando el yogurt deslactosado con jugo de limón, ajo, orégano y sal.
- Arma el bowl con la quinoa de base, las verduras salteadas, las lentejas y el queso panela asado encima; baña con el aderezo de yogurt.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Bowl de quinoa con panela asada, verduras y lentejas, con aderezo de yogurt
| Micronutrientes | |
| Fibra | 11.2 g |
| Ácido ascorbico | 93.2 mg |
| Potasio | 683.95 mg |
| Calcio | 571.52 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.04 g |
| Hierro no hemático | 5.03 mg |
| Sodio | 125.19 mg |
| Carga Glicémica | 16.49 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.45 g |
| Selenio | 7.6 mg |
| Grasas saturadas | 0.93 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 141.4 mg |
| Acido Fólico | 232 mg |
| Azúcar | 1.8 g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 130 |
| Fósforo | 223.76 mg |
| Vitamina B6 | 0.19 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 7.68 mg |
| Tiamina | 0.08 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1.09 mg |
| Folato | 11.52 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 13.4 g |
| Carbohidratos | 53.3 g |
| Proteinas | 27.7 g |
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