Receta de quesadillas de queso oaxaca con champiñones y aguacate, y leche con cajeta de 386 Kcal

Name: Quesadillas de queso oaxaca con champiñones y aguacate, y leche con cajeta
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cajeta; leche entera; aguacate; champiñon crudo; tortilla de maíz; queso oaxaca light; sal; epazote

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

386 Kcal

🥑 Grasas:

18.41 g

🍞 Carbohidratos:

37.2 g

🍗 Proteínas:

21.2 g

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Ingredientes

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Cajeta

1 1/2 cucharaditas Detalles Comprar

Leche entera

1 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Champiñon crudo

1 taza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Queso oaxaca light

30.0 gramos Detalles Comprar

Sal

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Epazote

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Preparación

Saltea los champiñones rebanados en un sartén antiadherente con sal y epazote hasta que suelten y evaporen su agua.
Calienta las tortillas de maíz en el comal, rellénalas con el queso oaxaca light y los champiñones y dobla; cocina hasta que el queso funda.
Sirve con rebanadas de aguacate.
Aparte, calienta la leche entera y disuelve la cajeta; sirve como bebida caliente.

Tabla nutricional para Quesadillas de queso oaxaca con champiñones y aguacate, y leche con cajeta

Micronutrientes
Fibra	3 g
Ácido ascorbico	6.44 mg
Potasio	853.84 mg
Calcio	581.15 mg
Grasas monoinsaturadas	2.91 g
Hierro no hemático	1.66 mg
Sodio	324.05 mg
Carga Glicémica	14.48
Grasas poliinsaturadas	1.32 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	5.93 g
Colesterol	32.5 mg
Vitamina A	99.52 mg
Acido Fólico	46.66 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	199
Fósforo	317.14 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	8.37 mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.37 mg
Niacina	3.35 mg
Folato	14.88 mcg
Zinc	- mg