Receta de huevos rancheros de 316.2 Kcal

Name: Huevos rancheros
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tortilla de maíz; aguacate; naranja; huevo entero; aceite de oliva; jitomate; cebolla, chile serrano; cilantro, cebollín

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

316.2 Kcal

🥑 Grasas:

15.6 g

🍞 Carbohidratos:

38.2 g

🍗 Proteínas:

10 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Naranja

2 piezas Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla, chile serrano

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Cilantro, cebollín

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Preparación

Pica 1/8 de cebolla y colócalo en un sartén caliente, luego agrega 1/2 chile picado sin semillas y por último el jitomate picado. Agrega una pizca de sal y pimienta. Cocina durante 10 minutos, hasta que las verduras estén suaves. Apaga el fuego y reserva.
Coloca aceite en un sartén y cocina los huevos al término de tu preferencia.
Calienta la tortilla, y colócala sobre un plato con el huevo encima. Vierte la salsa de jitomate encima y decora con rodajas de aguacate y cebollín y cilantro.
Acompaña el huevo con gajos de naranja.
¡Disfruta!

Tabla nutricional para Huevos rancheros

Micronutrientes
Fibra	7.1 g
Ácido ascorbico	96.97 mg
Potasio	785.29 mg
Calcio	157.13 mg
Grasas monoinsaturadas	5.99 g
Hierro no hemático	1.69 mg
Sodio	70.81 mg
Carga Glicémica	15.26
Grasas poliinsaturadas	2.25 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	2.98 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	150.12 mg
Acido Fólico	102.54 mg
Azúcar	14.3 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	109
Fósforo	144.62 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	15.2 mg
Tiamina	0.21 mg
Riboflavina	0.12 mg
Niacina	1.22 mg
Folato	62.55 mcg
Zinc	- mg