Receta de picadillo de res dulce con arroz y frijoles de la olla de 396.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
396.2 Kcal
🥑 Grasas:
9.2 g
🍞 Carbohidratos:
62.3 g
🍗 Proteínas:
17.5 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una olla y acitrona ahí la cebolla picada junto con la zanahoria, hasta que la cebolla esté transparente y la zanahoria empiece a suavizar.
- Agrega la res molida y muévela para deshacer los grumos; déjala cocer en su propio jugo hasta que pierda el color rojo.
- Licúa el jitomate con ajo, comino y sal y viértelo sobre la carne sin colarlo: la pulpa del jitomate es el cuerpo del picadillo. Deja que suelte el hervor y se sazone un par de minutos.
- Incorpora las pasitas y deja el guiso a fuego bajo, moviendo de vez en cuando, hasta que espese; las pasitas se hidratan y reparten su dulzor en todo el picadillo.
- Ajusta de sal y pimienta. Sirve el picadillo con el arroz cocido caliente a un costado del plato, y los frijoles de la olla .
Tabla nutricional para Picadillo de res dulce con arroz y frijoles de la olla
| Micronutrientes | |
| Fibra | 12.8 g |
| Ácido ascorbico | 24.8 mg |
| Potasio | 1128.45 mg |
| Calcio | 83.21 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.05 g |
| Hierro no hemático | 4.33 mg |
| Sodio | 81.57 mg |
| Carga Glicémica | 29.98 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.12 g |
| Selenio | 6.7 mg |
| Grasas saturadas | 2.5 g |
| Colesterol | 19.5 mg |
| Vitamina A | 586.86 mg |
| Acido Fólico | 183.14 mg |
| Azúcar | 0.3 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 233 |
| Fósforo | 227.41 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 7.68 mg |
| Tiamina | 0.13 mg |
| Riboflavina | 0.12 mg |
| Niacina | 1.59 mg |
| Folato | 29.64 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9.2 g |
| Carbohidratos | 62.3 g |
| Proteinas | 17.5 g |
Preguntas frecuentes
Quizás te pueda interesar
Tacos de pescado con guacamole, frijoles de la olla y bowl de yogurt con mango
Sincronizadas de pavo y queso oaxaca con rajas, y bowl de papaya con granola y nuez
Croissant relleno de jamon, queso cottage y jitomate, con bowl de piña, avena y semilla de girasol
Bowl de arroz con salmón, camarón y espinaca, y como postre wafle integral con mango y pepita
Claras con jamon y nopales, con muffin integral y bowl de guayaba con cacahuate
Molletes de frijol con panela, pico de gallo y bowl de yogurt con papaya
Tostadas de tinga de pollo con frijoles, aguacate y licuado de fresa
Quesadillas de champiñón con queso Oaxaca, frijoles, guacamole y licuado de melón
Chilaquiles verdes con clara de huevo y queso panela, y con wafle integral con fresa y almendra
Enchiladas rojas de pollo con queso panela, como poste muffin integral y un bowl de durazno y nuez de la india
Wrap de champinon con queso oaxaca y requeson, y bowl de pera con tortitas de arroz inflado y crema de almendra
Burrito de machaca con queso fresco y nopales, y bowl de manzana con amaranto y pistache
