Quesadillas con tortilla de nopal rellenas de queso con espinaca de 227 Kcal

Preparación

1. Pica la cebolla y el ajo finamente
2. En un sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo
3. Agrega la espinaca picada y cocina hasta que se marchite
4. Añade el orégano y mezcla bien
5. Corta los jitomates en cubos y agrégales a la mezcla
6. Sazona con sal y cocina por unos minutos
7. Coloca la mezcla sobre una tortilla de nopal
8. Agrega queso oaxaca encima de la mezcla
9. Doble la tortilla por la mitad y cocina en el sartén hasta que el queso se derrita
10. Sirve caliente y disfruta