Huevos rancheros de 294 Kcal

Name: Huevos rancheros
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tortilla de maíz; frijol cocido; huevo entero; jitomate; pechuga de pollo; chile verde

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

294 Kcal

🥑 Grasas:

6.1 g

🥔 Carbohidratos:

38.5 g

🍗 Proteínas:

22.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Tortilla de maíz

1 pieza

Frijol cocido

1/2 taza

Huevo entero

1 pieza

Jitomate

1 pieza

Pechuga de pollo

30.0 gramos

Chile verde

Preparación

Asa en un comal o sartén la cebolla, jitomate y chile. Después licúalos, con 2 cucharadas de agua, para formar una salsa. *TIP: si quieres que la salsa pique menos, remueve semillas y venas del chile antes de licuar.
Vierte la salsa en un sartén caliente y cocínala tapada durante 10 minutos para que se intensifiquen los sabores. Sazona al gusto.
En un sartén antiadherente prepara tus huevos estrellados sin agregar aceite. Puedes agregar una cucharada de agua al sartén y taparlo para que el vapor ayude a cocinar el huevo de manera uniforme.
Calienta tu tortilla después sírvela y agrega el huevo encima más la salsa y rebanadas de aguacate.
¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Huevos rancheros

Micronutrientes
Fibra	9.4 g
Ácido ascorbico	13.7 mg
Potasio	692.46 mg
Calcio	119.74 mg
Grasas monoinsaturadas	2.08 g
Hierro no hemático	2.9 mg
Sodio	88.41 mg
Carga Glicémica	16.47
Grasas poliinsaturadas	1.38 g
Selenio	20.2 mg
Grasas saturadas	1.7 g
Colesterol	203.5 mg
Vitamina A	120.66 mg
Acido Fólico	166.22 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	1 mg
Índice Glicémico	110
Fósforo	286.94 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.79 mg
Folato	16.95 mcg
Zinc	- mg