Quinoa al cilantro con verduras de 226.2 Kcal

Name: Quinoa al cilantro con verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; coliflor cocida; zanahoria cruda picada/rallada; quinoa cruda; aceite de oliva; chícharo cocido sin vaina; cilantro; jengibre; ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

226.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.26 g

🍞 Carbohidratos:

32.7 g

🍗 Proteínas:

8.3 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Coliflor cocida

1 taza

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza

Quinoa cruda

20.0 gramos

Aceite de oliva

1 cucharadita

Chícharo cocido sin vaina

1/4 taza

Cilantro

Jengibre

Ajo

Preparación

Lavar, dorar en poco aceite y cocer la quinoa.
Licuar el cilantro junto con el ajo y el jengibre, de ser necesario un poco de agua para que permita hacer una salsa espesa de cilantro.
Lavar y picar fino toda la verdura a excepción del chícharo ya que esté se agregará completo a un sartén con un poco de aceite. Cocinar a flama baja .
Ya cocida la verdura, se agrega la salsa de cilantro mezclando continuamente durante 3 min.
Agregar la quinoa cocida mezclando continuamente y dejando cocinar durante 4 min. Servir y disfrutar.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Quinoa al cilantro con verduras

Micronutrientes
Fibra	9 g
Ácido ascorbico	71.2 mg
Potasio	580.95 mg
Calcio	73.57 mg
Grasas monoinsaturadas	4.07 g
Hierro no hemático	2.93 mg
Sodio	70.51 mg
Carga Glicémica	12.5
Grasas poliinsaturadas	1.68 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.99 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	551.7 mg
Acido Fólico	92.4 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	163
Fósforo	125.2 mg
Vitamina B6	0.41 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	33.33 mg
Tiamina	0.19 mg
Riboflavina	0.14 mg
Niacina	1.66 mg
Folato	93.69 mcg
Zinc	- mg