Chicharrón de pollo de 221 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
221 Kcal
🥑 Grasas:
12.23 g
🍞 Carbohidratos:
15.4 g
🍗 Proteínas:
12.3 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- En una olla pon el pollo con la cebolla, zanahoria y apio. Cubre el pollo con agua fría y haz que hierva. Baja el fuego y deja tapado por 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno. Saca y Deshebra el pollo
- Acitrona la cebolla con 1 cda de aceite de ajonjolí. Agrega el ajo y los chiles de árbol
- Agrega el pollo deshebrado al sartén junto con 1 cda de soya, 1 cda de aceite de ajonjolí y 1 chorrito de maggui. Mezcla y deja el pollo en el sartén a fuego medio alto para que se empiece a tostar
- Mientras, prepara una salsita remojando los aros de chile guajillo en el jugo de 1/2 limón con 1 cda de aceite de ajonjolí, 1 a 2 cdas de soya, 1 chorrito de maggui.
- Cuando ya esté bastante doradito, Vierte esta mezcla de guajillo sobre el pollo y mezcla. Deja tostar el pollo un poco más hasta que quede como chicharrón
- Sirve con perejil y cacahuate espolvoreado, tortillas y salsa
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Chicharrón de pollo
| Micronutrientes | |
| Fibra | 6.01 g |
| Ácido ascorbico | 14.3 mg |
| Potasio | 727.51 mg |
| Calcio | 102.88 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.17 g |
| Hierro no hemático | 1.58 mg |
| Sodio | 280.36 mg |
| Carga Glicémica | 3 |
| Grasas poliinsaturadas | 4.25 g |
| Selenio | 5.7 mg |
| Grasas saturadas | 1.7 g |
| Colesterol | 18.6 mg |
| Vitamina A | 566.7 mg |
| Acido Fólico | 78.64 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.2 mg |
| Índice Glicémico | 76 |
| Fósforo | 122.19 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 64.43 mg |
| Tiamina | 0.09 mg |
| Riboflavina | 0.24 mg |
| Niacina | 1.73 mg |
| Folato | 69.29 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 12.23 g |
| Carbohidratos | 15.4 g |
| Proteinas | 12.3 g |
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