


Chicharrón de pollo de 221 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
221 Kcal
🥑 Grasas:
12.23 g
🍞 Carbohidratos:
15.4 g
🍗 Proteínas:
12.3 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- En una olla pon el pollo con la cebolla, zanahoria y apio. Cubre el pollo con agua fría y haz que hierva. Baja el fuego y deja tapado por 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno. Saca y Deshebra el pollo
- Acitrona la cebolla con 1 cda de aceite de ajonjolí. Agrega el ajo y los chiles de árbol
- Agrega el pollo deshebrado al sartén junto con 1 cda de soya, 1 cda de aceite de ajonjolí y 1 chorrito de maggui. Mezcla y deja el pollo en el sartén a fuego medio alto para que se empiece a tostar
- Mientras, prepara una salsita remojando los aros de chile guajillo en el jugo de 1/2 limón con 1 cda de aceite de ajonjolí, 1 a 2 cdas de soya, 1 chorrito de maggui.
- Cuando ya esté bastante doradito, Vierte esta mezcla de guajillo sobre el pollo y mezcla. Deja tostar el pollo un poco más hasta que quede como chicharrón
- Sirve con perejil y cacahuate espolvoreado, tortillas y salsa
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