Chicharrón de pollo de 221 Kcal
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Chicharrón de pollo de 221 Kcal

Chicharrón de pollo de 221 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

221 Kcal

🥑 Grasas:

12.23 g

🍞 Carbohidratos:

15.4 g

🍗 Proteínas:

12.3 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

14 piezas buy ingredient
1 1/2 taza buy ingredient
Chile guajillo
Salsa soya
Salsa maggi
Jugo de limón
Ajo picado
Perejil
Chile de arbol

Preparación

  1. En una olla pon el pollo con la cebolla, zanahoria y apio. Cubre el pollo con agua fría y haz que hierva. Baja el fuego y deja tapado por 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno. Saca y Deshebra el pollo
  2. Acitrona la cebolla con 1 cda de aceite de ajonjolí. Agrega el ajo y los chiles de árbol
  3. Agrega el pollo deshebrado al sartén junto con 1 cda de soya, 1 cda de aceite de ajonjolí y 1 chorrito de maggui. Mezcla y deja el pollo en el sartén a fuego medio alto para que se empiece a tostar
  4. Mientras, prepara una salsita remojando los aros de chile guajillo en el jugo de 1/2 limón con 1 cda de aceite de ajonjolí, 1 a 2 cdas de soya, 1 chorrito de maggui.
  5. Cuando ya esté bastante doradito, Vierte esta mezcla de guajillo sobre el pollo y mezcla. Deja tostar el pollo un poco más hasta que quede como chicharrón
  6. Sirve con perejil y cacahuate espolvoreado, tortillas y salsa

Tabla nutricional para Chicharrón de pollo

Micronutrientes
Fibra 6.01 g
Ácido ascorbico 14.3 mg
Potasio 727.51 mg
Calcio 102.88 mg
Grasas monoinsaturadas 5.17 g
Hierro no hemático 1.58 mg
Sodio 280.36 mg
Carga Glicémica 3
Grasas poliinsaturadas 4.25 g
Selenio 5.7 mg
Grasas saturadas 1.7 g
Colesterol 18.6 mg
Vitamina A 566.7 mg
Acido Fólico 78.64 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.2 mg
Índice Glicémico 76
Fósforo 122.19 mg
Vitamina B6 0.27 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 64.43 mg
Tiamina 0.09 mg
Riboflavina 0.24 mg
Niacina 1.73 mg
Folato 69.29 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 12.23 g
Carbohidratos 15.4 g
Proteinas 12.3 g

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