Receta de burrito de bistec con clara de huevo, champiñones y frijoles de 322.32 Kcal

Preparación

1. Asa el bistec en un sartén de plancha caliente por ambos lados y córtalo en tiras finas.
2. En un sartén antiadherente, saltea la cebolla y los champiñones rebanados en seco hasta que doren; regresa el bistec y mezcla.
3. Vierte las claras de huevo batidas con sal y pimienta sobre el bistec y revuelve hasta que este bien cocidas.
4. Calienta la tortilla de harina integral en el comal y unta los frijoles refritos caseros.
5. Rellena la tortilla con el bistec y las clara de huevo, enrolla el burrito y sirve.