Receta de burrito de atún con queso y rajas de poblano de 324.72 Kcal

Name: Burrito de atún con queso y rajas de poblano
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: chile poblano; jitomate; frijoles refritos caseros; queso mozzarella bajo en grasa; atún en agua; tortilla de harina integral; sal; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

324.72 Kcal

🥑 Grasas:

12.76 g

🍞 Carbohidratos:

30.98 g

🍗 Proteínas:

22.99 g

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Ingredientes

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Chile poblano

1/2 pieza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Frijoles refritos caseros

1/3 taza Detalles Comprar

Queso mozzarella bajo en grasa

1 rebanadas Detalles Comprar

Atún en agua

1/3 lata Detalles Comprar

Tortilla de harina integral

1 pieza Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Preparación

Asa el chile poblano en el comal, déjalo sudar, pélalo y córtalo en rajas.
En un sartén antiadherente, guisa el jitomate picado hasta que se deshaga y agrega el atún en agua escurrido; sazona con sal y pimienta.
Incorpora las rajas de poblano al guiso de atún y mezcla.
Calienta la tortilla de harina integral en el comal y unta los frijoles refritos caseros.
Coloca el guiso de atún y el queso mozzarella, enrolla el burrito y calienta en el comal hasta que el queso se funda.

Tabla nutricional para Burrito de atún con queso y rajas de poblano

Micronutrientes
Fibra	9.7 g
Ácido ascorbico	130.2 mg
Potasio	467.82 mg
Calcio	244.09 mg
Grasas monoinsaturadas	2.74 g
Hierro no hemático	1.4 mg
Sodio	710.47 mg
Carga Glicémica	8.13
Grasas poliinsaturadas	1.1 g
Selenio	29.2 mg
Grasas saturadas	5.3 g
Colesterol	32.12 mg
Vitamina A	88.12 mg
Acido Fólico	26.79 mg
Azúcar	3.1 g
Hierro Hemínico	0.38 mg
Índice Glicémico	123
Fósforo	228.34 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.79 mg
Folato	16.95 mcg
Zinc	- mg