Berenjenas con Carne estilo Asiático de 266.2 Kcal
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Berenjenas con Carne estilo Asiático de 266.2 Kcal

Berenjenas con Carne estilo Asiático de 266.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

266.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.7 g

🍞 Carbohidratos:

38.3 g

🍗 Proteínas:

8.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
Ajo
Salsa soya
Jengibre

Preparación

  1. Lava y corta la berenjena en trozos alargados de 1 cm de grosor aproximadamente
  2. Cocina las berenjenas al vapor o en el microondas. Si las cocinas en el microondas colócalas en un recipiente de silicona con un par de cucharadas de agua, y cocina a máxima potencia durante 3-4 minutos
  3. En un recipiente vierte la salsa de soja, el jengibre rallado, el aceite de sésamo, el agua y la maicena.
  4. Pica finamente los ajos y sofríelos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añade la carne picada y cocínala durante 3 minutos.
  5. A continuación añade las berenjenas, mézclalas con la carne, y continúa cocinando a fuego medio otros 4 minutos.
  6. Añade la salsa que habías preparado y deja que reduzca. Pasados 5-7 minutos sirve en un plato. Puedes acompañar el plato con un poco de arroz blanco.

Tabla nutricional para Berenjenas con Carne estilo Asiático

Micronutrientes
Fibra 3.7 g
Ácido ascorbico 1.3 mg
Potasio 352 mg
Calcio 16.24 mg
Grasas monoinsaturadas 3.37 g
Hierro no hemático 0.7 mg
Sodio 22.26 mg
Carga Glicémica 11.39
Grasas poliinsaturadas 2.27 g
Selenio 5.7 mg
Grasas saturadas 2.03 g
Colesterol 19.5 mg
Vitamina A 3.8 mg
Acido Fólico 16.5 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.93 mg
Índice Glicémico 81
Fósforo 76.69 mg
Vitamina B6 - mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio - mg
Tiamina - mg
Riboflavina - mg
Niacina - mg
Folato - mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 8.7 g
Carbohidratos 38.3 g
Proteinas 8.5 g

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