Receta de quinoa con betabel y tofu de 229.2 Kcal

Name: Quinoa con betabel y tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: betabel crudo; quinoa cruda; tofú firme; aceite de oliva; chícharo cocido sin vaina

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

229.2 Kcal

🥑 Grasas:

9.92 g

🍞 Carbohidratos:

24.9 g

🍗 Proteínas:

12 g

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Ingredientes

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Betabel crudo

1/4 pieza Detalles Comprar

Quinoa cruda

20.0 gramos Detalles Comprar

Tofú firme

40.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Chícharo cocido sin vaina

1/4 taza Detalles Comprar

Preparación

Cocer la quinoa.
Lavar, pelar, cortar en cubos pequeños y cocer al vapor el betabel
Cocer el chícharo.
En un sartén caliente con aceite de oliva se agrega la quinoa y el betabel, cocinar durante 5 min.
Finalmente agrega el tofu y remueve continuamente hasta desbaratar y mezclar con lo demás. Servir.

Tabla nutricional para Quinoa con betabel y tofu

Micronutrientes
Fibra	4.84 g
Ácido ascorbico	13.5 mg
Potasio	239.45 mg
Calcio	21.29 mg
Grasas monoinsaturadas	4.01 g
Hierro no hemático	2.13 mg
Sodio	32.22 mg
Carga Glicémica	12.72
Grasas poliinsaturadas	1.28 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.86 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	16.8 mg
Acido Fólico	61.6 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	180
Fósforo	55.2 mg
Vitamina B6	0.05 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	23.37 mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.04 mg
Niacina	0.48 mg
Folato	68.51 mcg
Zinc	- mg