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Quinoa y lentejas al pesto. por Avena Salud

Guardar receta en favoritos Quinoa y lentejas al pesto. por Avena Salud

297.2 Kcal

🔥 Calorías

12.8 g

🥑 Grasas

34.8 g

🥔 Carbohidratos

13 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita

1/2 taza

1/3 taza

1 cucharada

Albahaca

Libre

Agua

Libre

Ajo

Libre

Preparación

1. Remojar y enjuagar 4 veces las lentejas, después proceder a cocerlas.

2. Lavar en colador durante 2 min removiendo constantemente la quinoa y cocerla.

3. Separar as hojas de la albahaca del tallo, lavarlas y secar bien en papel absorbente.

4. Pelar dientes de ajo, cortar a lo largo.

5. Tostar piñón sin aceite.

6. Licuar ó procesar los piñones, la albahaca, el ajo y la mitad del aceite. Cuando esté consistencia papilla, se mezclar el resto del aceite. El pesto está listo.

7. Mezclar la quinoa cocida junto con las lentejas cocidas y el pesto. Servir.

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Quinoa y lentejas al pesto.

Micronutrientes

Fibra

10.27 g

Ácido ascorbico

0.36 mg

Potasio

429.12 mg

Calcio

29.16 mg

Grasas monoinsaturadas

6.32 g

Hierro no hemático

4.54 mg

Sodio

10.1 mg

Carga Glicémica

5.2

Grasas poliinsaturadas

3.94 g

Selenio

2.8 mg

Grasas saturadas

1.88 g

Colesterol

- mg

Vitamina A

1.36 mg

Acido Fólico

184.71 mg

Azúcar

1.8 g

Hierro Hemínico

- mg

Índice Glicémico

26

Fósforo

181.57 mg

Vitamina B6

- mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

- mg

Tiamina

- mg

Riboflavina

- mg

Niacina

- mg

Folato

- mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

12.8 g

Carbohidratos

34.8 g

Proteinas

13 g

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