Quinoa y lentejas al pesto. de 297.2 Kcal

Name: Quinoa y lentejas al pesto.
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite de oliva; lenteja cocida; quinoa cruda; piñon; albahaca; agua; ajo

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

297.2 Kcal

🥑 Grasas:

12.8 g

🥔 Carbohidratos:

34.8 g

🍗 Proteínas:

13 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Aceite de oliva

1 cucharadita

Lenteja cocida

1/2 taza

Quinoa cruda

20.0 gramos

Piñon

1 cucharada

Albahaca

Agua

Ajo

Preparación

Remojar y enjuagar 4 veces las lentejas, después proceder a cocerlas.
Lavar en colador durante 2 min removiendo constantemente la quinoa y cocerla.
Separar as hojas de la albahaca del tallo, lavarlas y secar bien en papel absorbente.
Pelar dientes de ajo, cortar a lo largo.
Tostar piñón sin aceite.
Licuar ó procesar los piñones, la albahaca, el ajo y la mitad del aceite. Cuando esté consistencia papilla, se mezclar el resto del aceite. El pesto está listo.
Mezclar la quinoa cocida junto con las lentejas cocidas y el pesto. Servir.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Quinoa y lentejas al pesto.

Micronutrientes
Fibra	10.27 g
Ácido ascorbico	0.36 mg
Potasio	429.12 mg
Calcio	29.16 mg
Grasas monoinsaturadas	6.32 g
Hierro no hemático	4.54 mg
Sodio	10.1 mg
Carga Glicémica	12.48
Grasas poliinsaturadas	3.94 g
Selenio	2.8 mg
Grasas saturadas	1.88 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	1.36 mg
Acido Fólico	184.71 mg
Azúcar	1.8 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	104
Fósforo	181.57 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg