Salchichas de carne molida con verduras de 156 Kcal

Preparación

1. Trituramos la carne de res en una procesadora o la puedes comprar molida . Reservamos.
2. Picamos las verduras. Reservamos.
3. Licúa las hojuelas de avena hasta dejar consistencia de harina.
4. Añadimos la carne, las verduras finamente picadas y la harina de avena, sazonamos con un poco de cilantro y mezclamos con ayuda de una cuchara de madera o una espátula.
5. Cortamos trozos de papel film o papel de aluminio y colocamos la carne. Damos forma de salchicha y apretamos bien. Cerramos las esquinas con un nudo o un hilo en caso del film y con unos dobleces en caso del papel de aluminio.
6. En una cacerola con agua hirviendo, dejamos que se cocinen unos 3 min. Retiramos y dejamos enfriar.
7. Quitamos la envoltura y cocinamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva extra virgen.
8. Ofrecer en trozo o picado muy fino.
9. ¡DISFRUTAR!