Guisado de tofu con verduras de 264.2 Kcal
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Guisado de tofu con verduras de 264.2 Kcal

Guisado de tofu con verduras de 264.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

264.2 Kcal

🥑 Grasas:

9.8 g

🥔 Carbohidratos:

34.3 g

🍗 Proteínas:

12.3 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
40.0 gramos buy ingredient
Salsa de soya
Ajo
Vinagre de arroz
Jengibre rallado
Ajonjolí

Preparación

  1. Seca bien el bloque de tofu. Mezcla 1 cda salsa soya baja en sodio con el ajo, vinagre de arroz, jengibre y ajonjolí.
  2. Marina el tofu (de preferencia partido en cubos) y deja reposar por al menos una hora en el refrigerador.
  3. Cocina en un sartén con 1 cdta de aceite, agrega la mitad de la marinada que no absorbió el tofu y cocina hasta que este bien dorado.
  4. Lavar, partir y cocer al vapor el brócoli, la zanahoria y los pimientos, escurrir y mezclar con los cuadritos de tofu y el resto de la marinada. Dejar que se integren los sabores y servir con arroz.
  5. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Guisado de tofu con verduras

Micronutrientes
Fibra 7.94 g
Ácido ascorbico 159.9 mg
Potasio 698.55 mg
Calcio 86.55 mg
Grasas monoinsaturadas 3.93 g
Hierro no hemático 2.43 mg
Sodio 89.76 mg
Carga Glicémica 13.76
Grasas poliinsaturadas 1.13 g
Selenio - mg
Grasas saturadas 0.98 g
Colesterol - mg
Vitamina A 761.9 mg
Acido Fólico 90.1 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 158
Fósforo 177.88 mg
Vitamina B6 0.55 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 34.68 mg
Tiamina 0.15 mg
Riboflavina 0.23 mg
Niacina 1.94 mg
Folato 123.57 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 9.8 g
Carbohidratos 34.3 g
Proteinas 12.3 g

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