Receta de guisado de tofu con verduras de 264.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
264.2 Kcal
🥑 Grasas:
9.8 g
🍞 Carbohidratos:
34.3 g
🍗 Proteínas:
12.3 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Salsa de soya
Ajo
Vinagre de arroz
Jengibre rallado
Ajonjolí
Preparación
- Seca bien el bloque de tofu. Mezcla 1 cda salsa soya baja en sodio con el ajo, vinagre de arroz, jengibre y ajonjolí.
- Marina el tofu (de preferencia partido en cubos) y deja reposar por al menos una hora en el refrigerador.
- Cocina en un sartén con 1 cdta de aceite, agrega la mitad de la marinada que no absorbió el tofu y cocina hasta que este bien dorado.
- Lavar, partir y cocer al vapor el brócoli, la zanahoria y los pimientos, escurrir y mezclar con los cuadritos de tofu y el resto de la marinada. Dejar que se integren los sabores y servir con arroz.
- ¡Disfruta!
Tabla nutricional para Guisado de tofu con verduras
| Micronutrientes | |
| Fibra | 7.94 g |
| Ácido ascorbico | 159.9 mg |
| Potasio | 698.55 mg |
| Calcio | 86.55 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.93 g |
| Hierro no hemático | 2.43 mg |
| Sodio | 89.76 mg |
| Carga Glicémica | 13.76 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.13 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 0.98 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 761.9 mg |
| Acido Fólico | 90.1 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 158 |
| Fósforo | 177.88 mg |
| Vitamina B6 | 0.55 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 34.68 mg |
| Tiamina | 0.15 mg |
| Riboflavina | 0.23 mg |
| Niacina | 1.94 mg |
| Folato | 123.57 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9.8 g |
| Carbohidratos | 34.3 g |
| Proteinas | 12.3 g |
Preguntas frecuentes
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