Receta de salmón con salsa de espinacas de 210.2 Kcal

Name: Salmón con salsa de espinacas
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: jitomate cherry; aceite de oliva; almendra; espinaca; salmón; albahaca; ½ cucharada de jengibre fresco; 2 cucharada de vinagre de manzana

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

210.2 Kcal

🥑 Grasas:

15.4 g

🍞 Carbohidratos:

8.6 g

🍗 Proteínas:

12.9 g

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Ingredientes

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Jitomate cherry

4 piezas Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Almendra

10 piezas Detalles Comprar

Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Salmón

30.0 gramos Detalles Comprar

Albahaca

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½ cucharada de jengibre fresco

Comprar

2 cucharada de vinagre de manzana

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Preparación

Sazonar con sal y pimienta el salmón y reservar
Licuar espinaca, almendra, albahaca, jengibre y vinagre.
Mientras se terminan de moler, agregar el aceite de oliva, y continuar licuando hasta que la salsa tenga la consistencia deseada. Probar la salsa de sabor, si hace falta más sal agregar al gusto.
Cocina en un sarrén el salmón al fusto
Sirve y vierte encima la salsa de espinacas. Acompaña con tomate cherry.

Tabla nutricional para Salmón con salsa de espinacas

Micronutrientes
Fibra	4.56 g
Ácido ascorbico	46.86 mg
Potasio	1096.32 mg
Calcio	191.49 mg
Grasas monoinsaturadas	9.2 g
Hierro no hemático	3.92 mg
Sodio	117.7 mg
Carga Glicémica	1.47
Grasas poliinsaturadas	3.34 g
Selenio	11 mg
Grasas saturadas	2.01 g
Colesterol	17.6 mg
Vitamina A	607.3 mg
Acido Fólico	266.38 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	37
Fósforo	151.85 mg
Vitamina B6	0.23 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.23 mg
Niacina	0.86 mg
Folato	232.8 mcg
Zinc	- mg