Receta de seco de pollo de 439 Kcal

Name: Seco de pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aguacate; aceite; naranja; pimiento de color; cebolla morada/blanca; jitomate; plátano macho; arroz cocido; muslo de pollo sin piel; naranjilla (sustituida por naranja), ajo, comino, achiote, culantro y sal al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

439 Kcal

🥑 Grasas:

13.1 g

🍞 Carbohidratos:

58 g

🍗 Proteínas:

14.7 g

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Ingredientes

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Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Aceite

1 cucharadita Detalles Comprar

Naranja

2 piezas Detalles Comprar

Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Plátano macho

1/4 pieza Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Muslo de pollo sin piel

1/2 pieza Detalles Comprar

Naranjilla (sustituida por naranja), ajo, comino, achiote, culantro y sal al gusto

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Preparación

Licúa el tomate, la cebolla, el pimiento, el ajo y el jugo de naranja con culantro.
Dora el pollo en el aceite con achiote y comino.
Agrega la salsa licuada, tapa y cocina a fuego bajo 30 minutos.
Hornea el maduro en rodajas a 200 °C por 15 minutos.
Sirve el seco con arroz, maduro y aguacate.

Tabla nutricional para Seco de pollo

Micronutrientes
Fibra	9 g
Ácido ascorbico	189.27 mg
Potasio	1258.33 mg
Calcio	105.72 mg
Grasas monoinsaturadas	4.03 g
Hierro no hemático	2.86 mg
Sodio	55.38 mg
Carga Glicémica	21.5
Grasas poliinsaturadas	2.99 g
Selenio	6.1 mg
Grasas saturadas	1.94 g
Colesterol	37.4 mg
Vitamina A	231.12 mg
Acido Fólico	151.46 mg
Azúcar	20.6 g
Hierro Hemínico	0.5 mg
Índice Glicémico	161
Fósforo	196.03 mg
Vitamina B6	0.46 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	22.88 mg
Tiamina	0.26 mg
Riboflavina	0.2 mg
Niacina	2.02 mg
Folato	74.6 mcg
Zinc	- mg