

Salteado de arroz con mango de 278.2 Kcal
278.2 Kcal
🔥 Calorías
5.6 g
🥑 Grasas
55.4 g
🥔 Carbohidratos
4.5 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.





Preparación
1. Las pasas se colocan en un bol, se cubren con agua fría y dejamos que se hidraten unos minutos. Limpiamos los pimientos, eliminando las semillas y filamentos. Raspar, lavar y secar la zanahoria.
2. Lavar el puerro y retirar sus hojas exteriores más duras, reservar la parte más verde para adornar el plato. Se pican finamente estas tres verduras.
3. El mango se pela y se corta en taquitos. En una cazuela con aceite de oliva, se saltean las verduras durante unos 5 minutos, se incorporan las pasas se condimenta y se deja hacer hasta que esté al dente.
4. En otra cazuela con agua suficiente para cocer el arroz, cocinamos este durante 15 minutos, escurrimos bien y juntamos con las verduras. Se incorpora el mango y se remueve con cuidado con una cuchara de madera.
5. Servir enseguida con un hilito de aceite de oliva y el puerro reservado picado.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Salteado de arroz con mango
Micronutrientes | |
Fibra | 6.6 g |
Ácido ascorbico | 135.1 mg |
Potasio | 801.85 mg |
Calcio | 62.13 mg |
Grasas monoinsaturadas | 3.7 g |
Hierro no hemático | 2.43 mg |
Sodio | 58.84 mg |
Carga Glicémica | 31.8 |
Grasas poliinsaturadas | 0.82 g |
Selenio | - mg |
Grasas saturadas | 0.84 g |
Colesterol | - mg |
Vitamina A | 879.1 mg |
Acido Fólico | 82.3 mg |
Azúcar | - g |
Hierro Hemínico | - mg |
Índice Glicémico | 111 |
Fósforo | 81.75 mg |
Vitamina B6 | 0.33 mg |
Vitamina B12 | - mcg |
Magnesio | 21.52 mg |
Tiamina | 0.08 mg |
Riboflavina | 0.11 mg |
Niacina | 1.35 mg |
Folato | 37.76 mcg |
Zinc | - mg |
Macronutrientes | |
Lípidos | 5.6 g |
Carbohidratos | 55.4 g |
Proteinas | 4.5 g |