Salteado de arroz con mango por Avena Salud
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220.2 Kcal
🔥 Calorías
5.6 g
🥑 Grasas
40.5 g
🥔 Carbohidratos
3.2 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/4 pieza
1 cucharadita
1 pieza
1/2 taza
1/4 taza
Libre
Preparación
1. Las pasas se colocan en un bol, se cubren con agua fría y dejamos que se hidraten unos minutos. Limpiamos los pimientos, eliminando las semillas y filamentos. Raspar, lavar y secar la zanahoria.
2. Lavar el puerro y retirar sus hojas exteriores más duras, reservar la parte más verde para adornar el plato. Se pican finamente estas tres verduras.
3. El mango se pela y se corta en taquitos. En una cazuela con aceite de oliva, se saltean las verduras durante unos 5 minutos, se incorporan las pasas se condimenta y se deja hacer hasta que esté al dente.
4. En otra cazuela con agua suficiente para cocer el arroz, cocinamos este durante 15 minutos, escurrimos bien y juntamos con las verduras. Se incorpora el mango y se remueve con cuidado con una cuchara de madera.
5. Servir enseguida con un hilito de aceite de oliva y el puerro reservado picado.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Salteado de arroz con mango
Micronutrientes
Fibra
4.8 g
Ácido ascorbico
88.9 mg
Potasio
544.45 mg
Calcio
45.63 mg
Grasas monoinsaturadas
3.7 g
Hierro no hemático
2.23 mg
Sodio
55.54 mg
Carga Glicémica
31.8
Grasas poliinsaturadas
0.82 g
Selenio
- mg
Grasas saturadas
0.84 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
653 mg
Acido Fólico
82.3 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
111
Fósforo
81.75 mg
Vitamina B6
0.33 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
21.52 mg
Tiamina
0.08 mg
Riboflavina
0.11 mg
Niacina
1.35 mg
Folato
37.76 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
5.6 g
Carbohidratos
40.5 g
Proteinas
3.2 g
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