Salteado de arroz con mango de 260.2 Kcal
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Salteado de arroz con mango de 260.2 Kcal

Salteado de arroz con mango de 260.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

260.2 Kcal

🥑 Grasas:

5.8 g

🥔 Carbohidratos:

51 g

🍗 Proteínas:

3.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/4 pieza
1 cucharadita buy ingredient
10 piezas buy ingredient
1/2 cup
Pimienta

Preparación

  1. Las pasas se colocan en un bol, se cubren con agua fría y dejamos que se hidraten unos minutos. Limpiamos los pimientos, eliminando las semillas y filamentos. Raspar, lavar y secar la zanahoria.
  2. Lavar el puerro y retirar sus hojas exteriores más duras, reservar la parte más verde para adornar el plato. Se pican finamente estas tres verduras.
  3. El mango se pela y se corta en taquitos. En una cazuela con aceite de oliva, se saltean las verduras durante unos 5 minutos, se incorporan las pasas se condimenta y se deja hacer hasta que esté al dente.
  4. En otra cazuela con agua suficiente para cocer el arroz, cocinamos este durante 15 minutos, escurrimos bien y juntamos con las verduras. Se incorpora el mango y se remueve con cuidado con una cuchara de madera.
  5. Servir enseguida con un hilito de aceite de oliva y el puerro reservado picado.

Tabla nutricional para Salteado de arroz con mango

Micronutrientes
Fibra 5.9 g
Ácido ascorbico 106.2 mg
Potasio 640.75 mg
Calcio 53.07 mg
Grasas monoinsaturadas 3.76 g
Hierro no hemático 2.33 mg
Sodio 56.64 mg
Carga Glicémica 26.42
Grasas poliinsaturadas 0.85 g
Selenio - mg
Grasas saturadas 0.88 g
Colesterol - mg
Vitamina A 737.6 mg
Acido Fólico 82.3 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 241
Fósforo 89.19 mg
Vitamina B6 0.41 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 21.52 mg
Tiamina 0.11 mg
Riboflavina 0.15 mg
Niacina 1.6 mg
Folato 46.44 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 5.8 g
Carbohidratos 51 g
Proteinas 3.5 g

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