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Salteado de arroz con mango de 278.2 Kcal

Salteado de arroz con mango de 278.2 Kcal

278.2 Kcal

🔥 Calorías

5.6 g

🥑 Grasas

55.4 g

🥔 Carbohidratos

4.5 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Puerro crudo
1/4 pieza
Propiedades
Aceite de oliva
1 cucharadita
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Aceite de oliva extra virgen
Carbonell
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Pimiento de color
1 pieza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Pimiento morron
Marketside
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Pasitas
10 piezas
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Uva pasa
Great value
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Mango
1 cup
Propiedades
Zanahoria cruda picada/rallada
1/2 taza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Zanahoria
Granel
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Arroz cocido
1/4 taza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Arroz super extra
Great value
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Pimienta
A tu gusto

Preparación

1. Las pasas se colocan en un bol, se cubren con agua fría y dejamos que se hidraten unos minutos. Limpiamos los pimientos, eliminando las semillas y filamentos. Raspar, lavar y secar la zanahoria.

2. Lavar el puerro y retirar sus hojas exteriores más duras, reservar la parte más verde para adornar el plato. Se pican finamente estas tres verduras.

3. El mango se pela y se corta en taquitos. En una cazuela con aceite de oliva, se saltean las verduras durante unos 5 minutos, se incorporan las pasas se condimenta y se deja hacer hasta que esté al dente.

4. En otra cazuela con agua suficiente para cocer el arroz, cocinamos este durante 15 minutos, escurrimos bien y juntamos con las verduras. Se incorpora el mango y se remueve con cuidado con una cuchara de madera.

5. Servir enseguida con un hilito de aceite de oliva y el puerro reservado picado.

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Salteado de arroz con mango

Micronutrientes
Fibra 6.6 g
Ácido ascorbico 135.1 mg
Potasio 801.85 mg
Calcio 62.13 mg
Grasas monoinsaturadas 3.7 g
Hierro no hemático 2.43 mg
Sodio 58.84 mg
Carga Glicémica 31.8
Grasas poliinsaturadas 0.82 g
Selenio - mg
Grasas saturadas 0.84 g
Colesterol - mg
Vitamina A 879.1 mg
Acido Fólico 82.3 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 111
Fósforo 81.75 mg
Vitamina B6 0.33 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 21.52 mg
Tiamina 0.08 mg
Riboflavina 0.11 mg
Niacina 1.35 mg
Folato 37.76 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 5.6 g
Carbohidratos 55.4 g
Proteinas 4.5 g

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