Receta de sopa de frijoles con pasta de caracol de 287 Kcal

Name: Sopa de frijoles con pasta de caracol
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pasta cocida; cebolla morada/blanca; frijol cocido; pechuga de pollo; jitomate; apio; cilantro; laurel

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

287 Kcal

🥑 Grasas:

2.63 g

🍞 Carbohidratos:

47 g

🍗 Proteínas:

20.2 g

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Ingredientes

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Pasta cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Apio

1 1/2 taza Detalles Comprar

Cilantro

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Laurel

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Preparación

Cocer la pechuga de pollo y deshebrar.
Cocer los jitomates con la mitad de la cebolla y licuar.
Lavar y picar las verduras en cubos pequeños.
En un sartén con aceite de oliva se agrega las verduras y se saltean durante 4 minutos
Agregar el pollo deshebrado a las verduras, mezclando y cocinando duren 7 min, después agregar la salsa del jitomate.
Agregar el frijol cocido junto con la pasta, el laurel y el cilantro.Mezclar bien y dejar cocer todos los ingredientes a flama baja.

Tabla nutricional para Sopa de frijoles con pasta de caracol

Micronutrientes
Fibra	12 g
Ácido ascorbico	24.2 mg
Potasio	1074.4 mg
Calcio	115.34 mg
Grasas monoinsaturadas	0.64 g
Hierro no hemático	3.9 mg
Sodio	190.11 mg
Carga Glicémica	16.16
Grasas poliinsaturadas	0.98 g
Selenio	6.3 mg
Grasas saturadas	0.6 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	93.29 mg
Acido Fólico	205.64 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	117
Fósforo	289.03 mg
Vitamina B6	0.27 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	14.85 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.16 mg
Niacina	1.39 mg
Folato	66.08 mcg
Zinc	- mg