Sopa de lentejas y quinoa por Avena Salud
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234 Kcal
🔥 Calorías
2 g
🥑 Grasas
41.3 g
🥔 Carbohidratos
13.4 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
1/3 taza
1/2 taza
Libre
Preparación
1. Remoja las lentejas durante 12 horas. Drena el agua.
2. Pica 1/4 de cebolla en trozos pequeños. Ponlo en una olla junto con las lentejas y la quinoa. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas y otra unidad de agua por cada unidad de quinoa. Coce a fuego medio y tapado durante 30 minutos.
3. Por mientras, lava y pica en cuadros pequeños la zanahoria y el jitomate. Cuando le queden 10 minutos de cocción a las lentejas y quinoa, agrega las verduras.
4. Sirve en un plato hondo y deja enfriar ligeramente.
5. Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Sopa de lentejas y quinoa
Micronutrientes
Fibra
12.3 g
Ácido ascorbico
17.5 mg
Potasio
826.8 mg
Calcio
60.34 mg
Grasas monoinsaturadas
0.47 g
Hierro no hemático
4.7 mg
Sodio
52.47 mg
Carga Glicémica
7.2
Grasas poliinsaturadas
1.07 g
Selenio
2.8 mg
Grasas saturadas
0.31 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
580.9 mg
Acido Fólico
207.4 mg
Azúcar
1.8 g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
73
Fósforo
226.8 mg
Vitamina B6
0.18 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
7.68 mg
Tiamina
0.11 mg
Riboflavina
0.1 mg
Niacina
1.42 mg
Folato
29.11 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
2 g
Carbohidratos
41.3 g
Proteinas
13.4 g
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