Sopa de lentejas y quinoa de 234 Kcal

Name: Sopa de lentejas y quinoa
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: zanahoria cruda picada/rallada; quinoa cruda; lenteja cocida; jitomate; cebolla

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

234 Kcal

🥑 Grasas:

2 g

🍞 Carbohidratos:

41.3 g

🍗 Proteínas:

13.4 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza

Quinoa cruda

20.0 gramos

Lenteja cocida

1/2 taza

Jitomate

1 pieza

Cebolla

Preparación

Remoja las lentejas durante 12 horas. Drena el agua.
Pica 1/4 de cebolla en trozos pequeños. Ponlo en una olla junto con las lentejas y la quinoa. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas y otra unidad de agua por cada unidad de quinoa. Coce a fuego medio y tapado durante 30 minutos.
Por mientras, lava y pica en cuadros pequeños la zanahoria y el jitomate. Cuando le queden 10 minutos de cocción a las lentejas y quinoa, agrega las verduras.
Sirve en un plato hondo y deja enfriar ligeramente.
Disfruta!

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Sopa de lentejas y quinoa

Micronutrientes
Fibra	12.3 g
Ácido ascorbico	17.5 mg
Potasio	826.8 mg
Calcio	60.34 mg
Grasas monoinsaturadas	0.47 g
Hierro no hemático	4.7 mg
Sodio	52.47 mg
Carga Glicémica	14.63
Grasas poliinsaturadas	1.07 g
Selenio	2.8 mg
Grasas saturadas	0.31 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	580.9 mg
Acido Fólico	207.4 mg
Azúcar	1.8 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	141
Fósforo	226.8 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.11 mg
Riboflavina	0.1 mg
Niacina	1.42 mg
Folato	29.11 mcg
Zinc	- mg