Receta de sopa de pescado con papa de 208.2 Kcal

Name: Sopa de pescado con papa
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: papa cambray; pescado blanco; cebolla morada/blanca; pimiento de color; aceite de oliva; jitomate; paprika; pimienta; ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

208.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.1 g

🍞 Carbohidratos:

29.5 g

🍗 Proteínas:

10.9 g

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Ingredientes

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Papa cambray

5 piezas Detalles Comprar

Pescado blanco

40.0 gramos Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Paprika

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Pimienta

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Ajo

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Preparación

Trocea el pescado y las papas en trozos grandes. Pica el resto de verduras más pequeñas y tritura y pasa por el chino los tomates escaldados. En la olla rehoga la cebolla hasta que esté transparente y añade los tomates y los pimientos
Deja cocer a fuego lento mientras preparas el resto del sofrito. Pica los dientes de ajo, riega con unas cucharaditas de agua, añade la pizca de paprika y vierte esta mezcla en la olla junto con las papas
Cierra la olla y cocina diez minutos desde que comience a salir el vapor. Pasado ese tiempo, incorpora el pescado y deja que todo el conjunto hierva unos minutos más, hasta que compruebes que el pescado está tierno. Servir ya que todos los elementos estén bien cocidos.

Tabla nutricional para Sopa de pescado con papa

Micronutrientes
Fibra	3.1 g
Ácido ascorbico	115.55 mg
Potasio	481.35 mg
Calcio	49.85 mg
Grasas monoinsaturadas	3.77 g
Hierro no hemático	3.93 mg
Sodio	28.29 mg
Carga Glicémica	9.54
Grasas poliinsaturadas	0.9 g
Selenio	5.6 mg
Grasas saturadas	1.07 g
Colesterol	6 mg
Vitamina A	165.6 mg
Acido Fólico	57.8 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	69
Fósforo	66.24 mg
Vitamina B6	0.37 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.14 mg
Niacina	1.59 mg
Folato	29 mcg
Zinc	- mg