Sopa vegetariana con garbanzos de 252.2 Kcal

Name: Sopa vegetariana con garbanzos
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite de oliva; zanahoria cruda picada/rallada; brócoli cocido; garbanzo cocido; calabacita; comino; poro; pimienta; agua

Macronutrientes

🔥 Calorías:

252.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.8 g

🥔 Carbohidratos:

34.8 g

🍗 Proteínas:

12.2 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Aceite de oliva

1 cucharadita

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza

Brócoli cocido

1/2 taza

Garbanzo cocido

1/2 taza

Calabacita

1 pieza

Comino

Poro

Pimienta

Agua

Preparación

Colocar los garbanzos con agua y sal en una olla de presión. Tapar y sellar bien y poner en el número 2. Poner a fuego alto, cuando comience a silbar, bajar la lumbre al mínimo y cocer 25 minutos. Dejar enfriar por completo antes de abrir la olla.
Cortar el poro en rodajas, la calabacita, zanahoria, en cubos medianos y el brócoli en floretes. Reservar.
Calentar el aceite en una olla y sofreír el poro un par de minutos, añadir la zanahoria, los floretes de brócoli y la calabacita y continuar cociendo unos minutos más o hasta que las verduras tomen más color. Agregamos los garbanzos con un poco del caldo dónde se cocieron, sazonamos con comino, pimienta y sal si fuera necesario.
Servir caliente.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Sopa vegetariana con garbanzos

Micronutrientes
Fibra	12.2 g
Ácido ascorbico	85 mg
Potasio	896.15 mg
Calcio	115.26 mg
Grasas monoinsaturadas	4.21 g
Hierro no hemático	3.93 mg
Sodio	88.39 mg
Carga Glicémica	10.89
Grasas poliinsaturadas	1.73 g
Selenio	3 mg
Grasas saturadas	1 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	676.6 mg
Acido Fólico	96 mg
Azúcar	4 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	123
Fósforo	251.16 mg
Vitamina B6	0.27 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	27 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.19 mg
Niacina	1.6 mg
Folato	111.52 mcg
Zinc	- mg