Carne asada con nopales y frijoles de la olla con aguacate de 226 Kcal
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Carne asada con nopales y frijoles de la olla con aguacate de 226 Kcal

Carne asada con nopales y frijoles de la olla con aguacate de 226 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

226 Kcal

🥑 Grasas:

6.67 g

🥔 Carbohidratos:

27.39 g

🍗 Proteínas:

17.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

30.0 gramos buy ingredient
1/3 pieza
Limón
Ajo en polvo

Preparación

  1. PARA COCER LOS GRANOS DE FRIJOL: Enjuágalos y déjalos remojando durante 12 horas. Al finalizar el remojo, éstos ya deben estar relativamente suaves. Escurre el agua de remojo. Coloca los frijoles remojados en una olla y agrega agua fresca. El agua debe exceder 3 veces la porción de frijol. Añade 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo (OPCIONAL). Cocina a fuego alto y cuando hierva el agua, tapa la olla y continúa cocinando durante aprox. 2 horas hasta que los frijoles estén completamente blandos y tenga consistencia de sopa (si usas olla exprés estarán listos en 1 hora). Revuelve ocasionalmente. ** No permitas que el agua esté por debajo del nivel de los frijoles para evitar que se quemen. Añade más agua hirviendo si es necesario.
  2. Coloca la carne en un sartén caliente, sazona con una 1/2 cucharadita de ajo en polvo y cocina durante 5-10 minutos por cada lado (dependiendo del término de tu preferencia).
  3. Coce los nopales en un olla con agua durante 10-15 minutos o hasta que estén suaves. Drena el agua y sazona con limón.
  4. Sirve la carne acompañada de frijoles, nopales y aguacate.
  5. ¡Sirve y disfruta!

Tabla nutricional para Carne asada con nopales y frijoles de la olla con aguacate

Micronutrientes
Fibra 12.2 g
Ácido ascorbico 10.37 mg
Potasio 902.58 mg
Calcio 273.28 mg
Grasas monoinsaturadas 0.9 g
Hierro no hemático 2.9 mg
Sodio 51.8 mg
Carga Glicémica 9.5
Grasas poliinsaturadas 0.88 g
Selenio 6.7 mg
Grasas saturadas 1.27 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 98.36 mg
Acido Fólico 152.57 mg
Azúcar 0.3 g
Hierro Hemínico 0.53 mg
Índice Glicémico 58
Fósforo 221.8 mg
Vitamina B6 0.15 mg
Vitamina B12 0.89 mcg
Magnesio 7.5 mg
Tiamina 0.03 mg
Riboflavina 0.06 mg
Niacina 1.21 mg
Folato 2.7 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 6.67 g
Carbohidratos 27.39 g
Proteinas 17.5 g

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