Spaguetti carbonara con pechuga de pavo de 354.5 Kcal
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Spaguetti carbonara con pechuga de pavo de 354.5 Kcal

Spaguetti carbonara con pechuga de pavo de 354.5 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

354.5 Kcal

🥑 Grasas:

16.75 g

🥔 Carbohidratos:

28 g

🍗 Proteínas:

24.35 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 taza buy ingredient
2 rebanadas delgadas buy ingredient
1 , 1/2 cucharadita buy ingredient
Ajo, perejil

Preparación

  1. Hierve agua y coce la pasta según las instrucciones del empaque. Drena la pasta pero reserva una taza de agua de cocción para uso posterior.
  2. Pica la pechuga de pavo en cuadros pequeños. Añade mantequilla a un sartén, un diente de ajo aplastado con cuchillo pero no picado y la pechuga de pavo. Cocina hasta que el pavo se dore, luego retira el ajo y añade la pasta. Revuelve y disminuye el fuego para evitar que la mantequilla se queme.
  3. Bate el huevo y añade queso parmesano. Apaga el fuego del sartén con la pasta e inmediatamente vierte encima la mezcla de huevo y queso. Usando pinzas, despacio levanta la pasta para mezclar repitiendo el movimiento hasta que toda la pasta esté cubierta por el huevo y queso. Evita batir en movimientos circulares para que el huevo no se revuelva y se cocine independientemente. Añade unas cucharadas del agua en donde cocinaste la pasta para humedecer la salsa.
  4. Sirve y decora con perejil picado. Sirve la fruta picada como postre.
  5. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Spaguetti carbonara con pechuga de pavo

Micronutrientes
Fibra 1.4 g
Ácido ascorbico 57.6 mg
Potasio 659.41 mg
Calcio 286.36 mg
Grasas monoinsaturadas 4.94 g
Hierro no hemático 1.01 mg
Sodio 909.2 mg
Carga Glicémica 14.68
Grasas poliinsaturadas 1.43 g
Selenio 30.6 mg
Grasas saturadas 8.34 g
Colesterol 227.4 mg
Vitamina A 343.9 mg
Acido Fólico 59.67 mg
Azúcar 12.6 g
Hierro Hemínico 1.12 mg
Índice Glicémico 109
Fósforo 349.37 mg
Vitamina B6 0.13 mg
Vitamina B12 0.24 mcg
Magnesio 28 mg
Tiamina 0.07 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1.22 mg
Folato 35 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 16.75 g
Carbohidratos 28 g
Proteinas 24.35 g

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