Receta de tlacoyos de frijol con nopales, queso cotija y pepitas de 354 Kcal

Name: Tlacoyos de frijol con nopales, queso cotija y pepitas
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: harina de maiz; frijol cocido; nopal cocido; pepita de calabaza; queso cotija; ajo; epazote; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

354 Kcal

🥑 Grasas:

16.77 g

🍞 Carbohidratos:

40.99 g

🍗 Proteínas:

23.44 g

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Ingredientes

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Harina de maiz

2 1/2 cucharadas Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Nopal cocido

1 taza Detalles Comprar

Pepita de calabaza

1 1/2 cucharadas Detalles Comprar

Queso cotija

30.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Epazote

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Sal

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Preparación

Amasa la harina de maíz con agua y sal hasta formar una masa suave.
Machaca los frijoles cocidos con epazote, rellénalos dentro de la masa y forma los tlacoyos ovalados.
Cuece los tlacoyos en el comal por ambos lados, sin aceite.
Asa los nopales, pícalos y ponlos encima con el queso cotija desmoronado.
Tuesta las pepitas en un comal en seco y espolvoréalas encima.

Tabla nutricional para Tlacoyos de frijol con nopales, queso cotija y pepitas

Micronutrientes
Fibra	12.66 g
Ácido ascorbico	7.9 mg
Potasio	760.5 mg
Calcio	550.42 mg
Grasas monoinsaturadas	0.24 g
Hierro no hemático	3.84 mg
Sodio	32.1 mg
Carga Glicémica	17.17
Grasas poliinsaturadas	0.55 g
Selenio	2.2 mg
Grasas saturadas	0.21 g
Colesterol	25.5 mg
Vitamina A	232.94 mg
Acido Fólico	136.81 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.7 mg
Índice Glicémico	145
Fósforo	193.36 mg
Vitamina B6	0.07 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.01 mg
Niacina	0.34 mg
Folato	4.5 mcg
Zinc	- mg