Receta de tortilla de huevo con jamón virginia y queso oaxaca de 370.52 Kcal

Preparación

1. Bate el huevo entero y la clara de huevo en un tazón hasta que estén bien mezclados, sazona con un poco de sal.
2. Pica finamente la cebolla y el jitomate.
3. Agrega la cebolla y el jitomate a la mezcla de huevos y revuelve bien.
4. Vierte la mezcla en la sartén con aceite previamente caliente y cocina a fuego medio.
5. Mientras se cocina, corta el jamón virginia en trozos pequeños y agrégalo a la mezcla.
6. Cuando los bordes de la tortilla comiencen a cocinarse, coloca el queso oaxaca sobre la mitad de la tortilla.
7. Cocina por unos minutos más hasta que el queso se derrita y el centro esté firme.
8. Dobla la tortilla por la mitad y sírvela caliente.