Receta de tostadas con huevo estrellado y salsa verde de 271 Kcal

Name: Tostadas con huevo estrellado y salsa verde
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: huevo entero; tostadas horneadas; frijol cocido; tomate verde; ajo; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

271 Kcal

🥑 Grasas:

6.4 g

🍞 Carbohidratos:

40.6 g

🍗 Proteínas:

16 g

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Ingredientes

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Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Tostadas horneadas

2 piezas Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Tomate verde

5 piezas Detalles Comprar

Ajo

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Sal

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Preparación

Licúa el tomate verde con ajo y sal hasta obtener una salsa verde.
Calienta los frijoles cocidos y machácalos ligeramente.
Fríe el huevo entero hasta que la clara esté cocida y la yema quede al gusto.
Unta los frijoles sobre las tostadas horneadas, agrega el huevo estrellado encima y termina con la salsa verde.

Tabla nutricional para Tostadas con huevo estrellado y salsa verde

Micronutrientes
Fibra	11.6 g
Ácido ascorbico	1.7 mg
Potasio	539.66 mg
Calcio	51.68 mg
Grasas monoinsaturadas	2.07 g
Hierro no hemático	2.2 mg
Sodio	73.78 mg
Carga Glicémica	20.56
Grasas poliinsaturadas	1.55 g
Selenio	14.9 mg
Grasas saturadas	1.45 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	68.46 mg
Acido Fólico	148.82 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	128
Fósforo	221.64 mg
Vitamina B6	0.07 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.03 mg
Niacina	0.34 mg
Folato	7.74 mcg
Zinc	- mg