Receta de salmón con arroz cubano de 356 Kcal

Name: Salmón con arroz cubano
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: frijol cocido; aceite en spray; cebolla morada/blanca; mango ataúlfo; salmón; espinaca; arroz salvaje cocido

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

356 Kcal

🥑 Grasas:

9.6 g

🍞 Carbohidratos:

51.3 g

🍗 Proteínas:

19.9 g

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Ingredientes

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Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite en spray

5.0 disparos de 1 seg Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Mango ataúlfo

1/2 pieza Detalles Comprar

Salmón

30.0 gramos Detalles Comprar

Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Arroz salvaje cocido

1/3 taza Detalles Comprar

Preparación

Sazona el salmón al gusto y lleva a cocinar a la airfryer a 180ºc por 8 minutos.
Para la ensañada pica en cuadritos cebolla y mango, mezclalo con la espinaca.
Para cocer el arroz: agregar en una olla una porción de arroz y el doble de agua, ajo y sal al gusto. Tapa y cuece a fuego lento por 20-30 min.
Mezcla el arroz con el frijol y reserva.
En un plato sirve el arroz con frijol, encima agrega la ensalada y el salmón.

Tabla nutricional para Salmón con arroz cubano

Micronutrientes
Fibra	12.9 g
Ácido ascorbico	58.36 mg
Potasio	1270.21 mg
Calcio	172.06 mg
Grasas monoinsaturadas	2.53 g
Hierro no hemático	6.3 mg
Sodio	122 mg
Carga Glicémica	21.05
Grasas poliinsaturadas	4.65 g
Selenio	12 mg
Grasas saturadas	1.53 g
Colesterol	17.6 mg
Vitamina A	657.16 mg
Acido Fólico	382.8 mg
Azúcar	0.7 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	163
Fósforo	323.94 mg
Vitamina B6	0.4 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.29 mg
Niacina	1.28 mg
Folato	242.01 mcg
Zinc	- mg