Name: Ceviche de lentejas
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Cuisine: American
Ingredients: 1 taza de pepino; sal; 1 pieza de jitomate; limón; 1/2 taza de lenteja cocida; 2 piezas de tostadas horneadas; 0 1/2 taza de cilantro; 1/2 taza de cebolla morada/blanca; chile serrano (opcional); 1/3 pieza de aguacate