Receta de ensalada de quinoa, durazno y pepino de 211 Kcal

Name: Ensalada de quinoa, durazno y pepino
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: durazno amarillo; quinoa cruda; pepino; semilla de ajonjolí

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

211 Kcal

🥑 Grasas:

7.2 g

🍞 Carbohidratos:

32.2 g

🍗 Proteínas:

7.6 g

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Ingredientes

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Durazno amarillo

2 piezas Detalles Comprar

Quinoa cruda

20.0 gramos Detalles Comprar

Pepino

1 taza Detalles Comprar

Semilla de ajonjolí

4 cucharaditas Detalles Comprar

Preparación

Lavar la quinoa en agua hasta que deje de salir turbia
Calentar el doble de agua que se va a cocer de quinoa, agregar la quinoa y sal. Cocinar hasta que el agua se haya evaporado por compelto.
Picar el pepino, durazno y mezclar todos los ingredientes cuando la quinoa esté al tiempo.

Tabla nutricional para Ensalada de quinoa, durazno y pepino

Micronutrientes
Fibra	5.37 g
Ácido ascorbico	13.5 mg
Potasio	496.8 mg
Calcio	46.08 mg
Grasas monoinsaturadas	2.64 g
Hierro no hemático	2.21 mg
Sodio	6.8 mg
Carga Glicémica	13.65
Grasas poliinsaturadas	3.33 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	1.01 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	89.2 mg
Acido Fólico	23 mg
Azúcar	12.8 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	127
Fósforo	136.16 mg
Vitamina B6	0.05 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	13.77 mg
Tiamina	0.03 mg
Riboflavina	0.05 mg
Niacina	1.24 mg
Folato	6.12 mcg
Zinc	- mg