Receta de alambre vegetariano de 340.2 Kcal

Name: Alambre vegetariano
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: queso panela; lenteja cocida; cebolla morada/blanca; pimiento de color; champiñon crudo; aceite de oliva; elote amarillo desgranado

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

340.2 Kcal

🥑 Grasas:

9.11 g

🍞 Carbohidratos:

49.7 g

🍗 Proteínas:

21.5 g

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Ingredientes

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Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Lenteja cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Champiñon crudo

1 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Elote amarillo desgranado

1/2 taza Detalles Comprar

Preparación

Pica el pimiento, la cebolla y champiñón en tiras.
Corta los granos de elote y cócelos al vapor. Si usas de lata, drena el agua y enjuágalos para remover el exceso de sal.
Cocina en un sartén caliente con aceite el pimiento, la cebolla y champiñón durante 5-10 minutos, hasta que estén tan blandos como te gusten. Luego agrega el elote y revuelve.
¡Sirve y disfruta!

Tabla nutricional para Alambre vegetariano

Micronutrientes
Fibra	12 g
Ácido ascorbico	94.76 mg
Potasio	886.45 mg
Calcio	320.62 mg
Grasas monoinsaturadas	4.03 g
Hierro no hemático	5.23 mg
Sodio	18.03 mg
Carga Glicémica	14.09
Grasas poliinsaturadas	1.5 g
Selenio	7.6 mg
Grasas saturadas	1.05 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	147.32 mg
Acido Fólico	261.7 mg
Azúcar	4.4 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	93
Fósforo	382.84 mg
Vitamina B6	0.37 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	16.05 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.45 mg
Niacina	4.15 mg
Folato	26.93 mcg
Zinc	- mg