Atole de guayaba y nuez de 318 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
318 Kcal
🥑 Grasas:
13.5 g
🍞 Carbohidratos:
41 g
🍗 Proteínas:
11.4 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- 1. En un tazón pequeño, mezcla la harina de maíz con 1/4 taza de agua. Revuelve bien, hasta disolver todos los grumos.
- 2. Licúa la guayaba con 1/2 taza de agua hasta obtener un puré suave. Pasa el puré por el colador para remover semillas.
- 3. En una olla a fuego medio, calienta la leche semidescremada con una rama de canela y endulza con stevia al gusto. Al primer hervor incorpora la mezcla de harina de maíz, disminuye el calor a fuego bajo y continúa cocinando durante 5-10 minutos hasta que la mezcla espese. Luego agrega la nuez picada finamente y el puré de guayaba y continúa cocinando durante otros 10 minutos. Puedes agregar más agua si notas que se está espesando mucho.
- 4. Sirve, removiendo la rama de canela
- 5. ¡Disfruta caliente!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Atole de guayaba y nuez
| Micronutrientes | |
| Fibra | 9.67 g |
| Ácido ascorbico | 229.63 mg |
| Potasio | 730.86 mg |
| Calcio | 341.45 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.96 g |
| Hierro no hemático | 2.09 mg |
| Sodio | 121.12 mg |
| Carga Glicémica | 14.21 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.73 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 3.8 g |
| Colesterol | 18.6 mg |
| Vitamina A | 39.7 mg |
| Acido Fólico | 21.06 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.23 mg |
| Índice Glicémico | 125 |
| Fósforo | 94.78 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 12.4 mg |
| Tiamina | 0.11 mg |
| Riboflavina | 0.07 mg |
| Niacina | 1.83 mg |
| Folato | 4.5 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 13.5 g |
| Carbohidratos | 41 g |
| Proteinas | 11.4 g |
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