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Baguette de ensalada Waldorf por Avena Salud

Guardar receta en favoritos Baguette de ensalada Waldorf por Avena Salud

359 Kcal

🔥 Calorías

12.93 g

🥑 Grasas

51.3 g

🥔 Carbohidratos

11.9 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 , 1/2 taza

10 piezas

1 pieza

30.0 gramos

1 cucharada

7 mitades

1 cucharada de vinagre de manzana

Libre

Sal y pimienta

Libre

1 cucharadita de yogurt natural sin azúcar

Libre

Preparación

1. Pica la manzana, apio y nueces en trozos pequeños. Reserva para uso posterior.

2. Coce la pechuga de pollo en una olla con agua hirviendo durante 15-20 minutos o hasta que esté perfectamente cocido por dentro. Drena el agua y usa tenedores para desmenuzar el pollo. TIP: el pollo bien cocido se desmenuza fácilmente, si te está costando regrésalo al agua.

3. Coloca el pollo desmenuzado en un plato hondo y agrega vinagre de manzana, crema y yogurt. Mezcla y agrega la manzana, apio, nuez y pasitas. Sazona con una pizca de sal y pimienta.

4. Parte el baguette por la mitad y rellénalo con la ensalada de pollo. Puedes tostar el baguette si lo deseas.

5. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Baguette de ensalada Waldorf

Micronutrientes

Fibra

8.07 g

Ácido ascorbico

11.4 mg

Potasio

783.36 mg

Calcio

106.17 mg

Grasas monoinsaturadas

5.2 g

Hierro no hemático

2.19 mg

Sodio

280.96 mg

Carga Glicémica

31.3

Grasas poliinsaturadas

2.63 g

Selenio

5.3 mg

Grasas saturadas

3.27 g

Colesterol

28.1 mg

Vitamina A

37.5 mg

Acido Fólico

68.32 mg

Azúcar

12 g

Hierro Hemínico

0.2 mg

Índice Glicémico

133

Fósforo

186.9 mg

Vitamina B6

0.13 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

20.15 mg

Tiamina

0.05 mg

Riboflavina

0.11 mg

Niacina

0.53 mg

Folato

51.78 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

12.93 g

Carbohidratos

51.3 g

Proteinas

11.9 g

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