Receta de baguette de ensalada waldorf de 359 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
359 Kcal
🥑 Grasas:
12.93 g
🍞 Carbohidratos:
51.3 g
🍗 Proteínas:
11.9 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharada de vinagre de manzana
Sal y pimienta
1 cucharadita de yogurt natural sin azúcar
Preparación
- Pica la manzana, apio y nueces en trozos pequeños. Reserva para uso posterior.
- Coce la pechuga de pollo en una olla con agua hirviendo durante 15-20 minutos o hasta que esté perfectamente cocido por dentro. Drena el agua y usa tenedores para desmenuzar el pollo. TIP: el pollo bien cocido se desmenuza fácilmente, si te está costando regrésalo al agua.
- Coloca el pollo desmenuzado en un plato hondo y agrega vinagre de manzana, crema y yogurt. Mezcla y agrega la manzana, apio, nuez y pasitas. Sazona con una pizca de sal y pimienta.
- Parte el baguette por la mitad y rellénalo con la ensalada de pollo. Puedes tostar el baguette si lo deseas.
- ¡Disfruta!
Tabla nutricional para Baguette de ensalada Waldorf
| Micronutrientes | |
| Fibra | 8.07 g |
| Ácido ascorbico | 11.4 mg |
| Potasio | 783.36 mg |
| Calcio | 106.17 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.2 g |
| Hierro no hemático | 2.19 mg |
| Sodio | 280.96 mg |
| Carga Glicémica | 29.18 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.63 g |
| Selenio | 5.3 mg |
| Grasas saturadas | 3.27 g |
| Colesterol | 28.1 mg |
| Vitamina A | 37.5 mg |
| Acido Fólico | 68.32 mg |
| Azúcar | 12 g |
| Hierro Hemínico | 0.2 mg |
| Índice Glicémico | 227 |
| Fósforo | 186.9 mg |
| Vitamina B6 | 0.13 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 20.15 mg |
| Tiamina | 0.05 mg |
| Riboflavina | 0.11 mg |
| Niacina | 0.53 mg |
| Folato | 51.78 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 12.93 g |
| Carbohidratos | 51.3 g |
| Proteinas | 11.9 g |
Preguntas frecuentes
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